Objašnjavamo odgovor na pitanje kako učiniti da se Hünkaru sviđa. Hünkaru se svidjelo to je povijesno jelo koje se sastoji od jedinstvene kombinacije patlidžana i mesa. Postoje varijante kao što su piletina hunkar volio, meso hunkar volio i mljeveno meso hunkar volio. Za vas dijelimo recept za Hünkara koji se sviđa od janjećeg mesa. Dakle, kako napraviti praktičan i jednostavan Hünkar koji se svidio? Evo produkcije koja se svidjela Hünkaru...
Evo recepta koji se Hünkaru svidio...
Hunkar je volio materijale
za umak:
-800 grama janjećeg mesa
-2 zelene paprike
-2 rajčice
-1 luk
-2-3 češnja češnjaka
- Pola žličice ulja
-1 žlica paste od rajčice
- Majčina dušica, kim, crni biber, paprika, sol
Za bešamel umak:
-1 žlica maslaca
-1,5 šalice mlijeka
-1,5 žlice brašna
-Crni papar
-Sol
Kako učiniti da se Hünkar svidio?
- Patlidžane i paprike operite i rasporedite na pleh.
Ostavite da se peče u pećnici na -180 stupnjeva.
-Za pirjanje meso narezano na kockice kuhajte na srednjoj vatri dok se ne upije voda.
-Kad se ocijedi dodati 2 čaše vode i kuhati opet dok se voda ne upije.
-Kad se voda upije dodati ulje i dodati papriku i luk i pržiti.
-Dodajte češnjak i pastu od rajčice, nakon 1 minute dodajte rajčice i začine i kuhajte 2-3 minute. Zatim skinite sa štednjaka.
-Za bešamel umak stavite maslac u tavu i dodajte brašno i popržite.
- Dodati mlijeko i promiješati te posoliti i popapriti.
-Kad se počne zgušnjavati dodati patlidžan, promiješati i maknuti sa štednjaka.
-Na tanjur za posluživanje prvo stavite patlidžan s bešamel umakom i možete ga poslužiti tako da na njega stavite sot koji ste pripremili.
Dobar tek.
