Albanska jetra jedan je od neizostavnih okusa turske kuhinje. Međutim, ima onih koji ne vole albansku jetru koliko i onih koji je vole... Nakon ukusnog recepta za albansku jetru koji ćemo vam dati, čak i oni koji ne vole jetru bit će ovisni o albanskoj jetrici. Evo odgovora koje smo dali na pitanje koji je recept za albansku jetricu, koji su trikovi kako napraviti albansku jetricu, od koje se jetre prave albanska jetra...
Albanska jetrica je vrlo jednostavna jetra kada se znaju trikovi recepta. Prije nego odgovorite na pitanje kako napraviti albansku jetru, korisno je razgovarati o trikovima.
Savjeti za albansku jetru
1- Jetru morate izrezati na kockice. Jetrica prerezana i gusto kuhana neće biti albanska jetrica.
2- Treba ga baciti u vruće ulje.
3- U vrućem ulju treba pričekati najviše 3 minute. Nakon 3 minute mora se izvaditi iz ulja. Inače će se stvrdnuti.
4- Ako želite napraviti mekanu albansku jetru, preporučujemo da jetricu ne perete.
5- Toplo preporučamo da kuhana jetrica čuvate u posudi sa staklenim poklopcem.
Recept za začinjenu pileću juhu i prednosti
Od koje je jetre napravljena albanska jetra?
Kako bi se albanska jetra ukusno skuhala, potrebno je obratiti pažnju na vrstu jetre. Inače će jetra biti neukusna i žilava. Albanska jetra se obično pravi od teleće jetre. Albanska jetra napravljena od janjeće jetre može se raspršiti i kuhati do tvrde konzistencije. Iz tog razloga, albanska jetra se obično pravi od teleće jetre.
Materijali
- 600 g janjeće jetrice
- 1 čajna žličica soli
- 1 žličica brašna
- Oko 2 žličice crnog papra
- 2 šalice suncokretovog ulja za prženje
- Peršin
- Luk
Kako napraviti albansku jetru?
Nakon što skinete membranu pluća, nasjeckajte ih na kockice. Pričekajte da krv iscuri. Nakon što pobrašnite jetrica, pržite ih na vrućem ulju dok ne porumene. Po želji brašno možete napraviti s mješavinom crnog papra i soli. Po želji možete dodati mljevenu crvenu papriku. Ako je moguće, tijekom prženja možete koristiti maslinovo ulje. Pržena jetrica držite u zatvorenoj posudi. Crveni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sumakom i nasjeckanim peršinom. Albansku jetricu u koju dodajete kim možete podijeliti sa svojim najdražima, uz salatu od luka. Također, prženi krumpir je ukusan.
Osim što je ukusna, albanska jetra pruža i razne dobrobiti za naše zdravlje.
Ovdje su zdravstvene prednosti kajenske jetre...
1-Jetra pohranjuje vitamine i minerale kao što su bakar i željezo, koji su neophodni za tijelo. Ovi minerali su važni za uklanjanje toksina.
2- Kao što je poznato, jetra je potpuna zaliha hranjivih tvari s mineralima koje sadrži. Poznato je da je jetra posebno dobra kod anemije.
3- Jetra također povećava razinu vaše energije. U studiji je uočeno da su ljudi koji konzumiraju jetru jednom tjedno otporniji nego prije, osobito tijekom plivanja.
4-Jetra, koja sadrži puno folne kiseline u B12, također je bogata proteinima. Osim toga, jetra koja sadrži vitamin A poboljšava vid.
