Za vas dijelimo nezamjenjiv recept za burrito. Drugačije i hrskavo od običnog phyllo tijesta, phyllo tijesto je jedna od opcija koje možete ponuditi svojim gostima. Lisnato tijesto s lisnatim tijestom možete jednostavno napraviti kod kuće, koje preferiraju oni koji vole različite okuse. Lisnato tijesto možete napraviti sa lisnatim tijestom, koje je vrlo ekonomično i praktično, sa sirom, krumpirom ili običnim. U ovom receptu smo preferirali mljevenu juneću verziju. Evo recepta za lisnato tijesto s lisnatim tijestom...
Recept za pitu od lisnatog tijesta
Sastojke za lisnato tijesto dijelimo s lisnatim tijestom, posebno za one koji traže drugačiji recept za tijesto s jednostavnim sastojcima koje imate kod kuće. U ovom receptu smo preferirali mljevenu juneću verziju. Evo sastojaka...
Materijali;
-18 kvadrata lisnatog tijesta
-3 komada tijesta
-1 boca mineralne vode
-2 jaja
-1 čajna šalica ulja
Za unutarnji materijal;
-400 g pečene mljevene govedine
-1 veliki luk
-1 crvena capia paprika
-2 zelene paprike
-1 prstohvat peršina
-4 žlice maslinovog ulja
-Sol
-Crni papar
Za gore navedeno;
-1 žumanjak
- Crni kim ili sezam
Kako se to radi?
- Prvo pripremite nadjev.
-Paprike narežite na sitno i popržite ih s lukom.
- Pričekajte mljeveno meso na njemu i nastavite pržiti cijelu smjesu.
-Skidajući sa štednjaka dodajte peršin, posolite i popaprite i ostavite da se ohladi.
-Za umak od peciva; U dublju zdjelu razbijte jaja i dodajte 1 čajnu čašu ulja i 1 bocu mineralne vode i dobro promiješajte.
Na pobrašnjenu pultu poredajte 9 komada tijesta od lisnatog tijesta, jedan do drugoga i stavite jedan ispod drugog, a rubove sjedinite rukama.
- Razvaljajte ga oklagijom tako da stane u veliki pleh tako da bude samo jedno tijesto.
-Razvaljano lisnato tijesto stavite na tepsiju obloženu masnim papirom.
- Na to ohladite 1 komad phyllo-a da visi sa strane i premažite umakom koji ste pripremili.
-Drugi 2. phyllo podijelite na 4 i svaki komad umočite u umak i stavite u pleh.
- Na to stavite svo mljeveno meso koje ste pripremili.
-3. Podijelite phyllo na 4, umočite ga u umak i stavite u žbuku.
- Zatvorite jufke koje vise sa strane prema unutra i ponovno nanesite umak.
- Preostalo lisnato tijesto na isti način razvaljajte oklagijom i stavite na tijesto.
-Nožem ga izrežite četvrtasto i prelijte zadnjim preostalim umakom.
-Ostaviti u hladnjaku 2-3 sata da umak upije.
-Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumeni.
Dobar tek.
