Specijalni ružičasti nar
Moći ćete pripremiti vrlo ukusne i raznovrsne recepte s karfiolom, koja je jedna od omiljenih i najkorisnijih namirnica zimskog doba. Oni kojima je dosadno klasično jelo od cvjetače mogu pogledati jela od cvjetače koja smo dali u nastavku.
Evo recepata s karfiolom, neizostavnim povrćem zimnice...
Recept za gratiniranje karfiola
Zdravo i ukusno jelo od cvjetače možete pripremiti u pećnici s povrćem od cvjetače. Evo našeg jednostavnog i zdravog recepta za gratiniranje cvjetače.
Materijali
- 2 jaja
- 1 čaša vode Mlijeko
- 1 šalica jogurta
- Pola čaše ulja
- Jedna mala cvjetača i nekoliko komada brokule
- 4 žlice brašna
- 1 paket praška za pecivo
- Prstohvat sitno nasjeckanog peršina i kopra
- 2 žličice soli
- 1 žličica crnog papra
- 1 čajna žličica kima
- Naribani cheddar sir za preljev
Kako napraviti gratiniranu karfiol?
Cvjetaču i brokulu narežite na male komadiće i kuhajte ih na pari ili vodi dok se malo ne stvrdnu. Sve ostale sastojke pomiješajte u posebnoj posudi, dodajte cvjetaču i brokulu, dobro promiješajte i rasporedite u dugu srednje veličine. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva dok ne porumeni. Dodajte zadnji naribani cheddar, izvadite ga iz pećnice kada porumeni, ostavite da malo odmori i poslužite s jogurtom.
pljeskavice od cvjetače
Kome je jelo od cvjetače dosadilo, svidjet će se recept za mesne okruglice od cvjetače koji ćemo vam uskoro dati. Svakako vam preporučamo da isprobate recept za mesne okruglice od cvjetače, koji okusom podsjećaju na mucver i koji će se pokazati drugačijim od ostalih recepata za mesne okruglice.
Materijali
- 1 karfiol
- 4 grančice mladog zelenog luka
- 1/4 kopra
- 2 češnja češnjaka
- 1 šalica ribanog cheddar sira
- 1 jaje
- 1 šalica brašna
- Sol, papar i kumin
Pronaći;
- 2 jaja
- Krušne mrvice
Pržiti;
Tekuće ulje
Nakon što se cvjetača izreže i dobro opere, kuha se 15 minuta, nakon što se voda od kuhane cvjetače procijedi, izgnječi vilicom ili mikserom.U to se dodaju sitno nasjeckani zeleni luk, češnjak i kopar. zdrobljene cvjetače i dobro izmiješane. Umiješene polpete držite u hladnjaku 1 sat.
Mesne okruglice koje izvadimo iz hladnjaka obrađujemo i uvaljamo u željenu veličinu, prvo umočemo u jaje, a zatim u krušne mrvice i pržimo na vrućem ulju.
Poslužuje se mlako.
recept za salatu od cvjetače
Recept za salatu od cvjetače je i zdrav i jedan od najpoželjnijih recepata za salatu. Oni koji su u potrazi za zdravim i ukusnim receptom za salatu mogu pogledati u nastavku recept za salatu od cvjetače.
Materijali
- 1/2 kg karfiola
- 1 prstohvat peršina
- 1 prstohvat kopra
- 1 žlica mozzarella sira
- 1/2 paprike paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 limun
- Malo soli
Kako se to radi?
Cvjetaču koju smo skuhali na pari nasjeckamo na sitne komadiće.
Sir mozzarellu umiješamo dodavanjem sitno nasjeckanog kopra i peršina.
Nakon dodavanja maslinovog ulja-soli-limunovog soka, vrh ukrašavamo nasjeckanim capia paprom.
