Kalij je mineral koji osigurava rast mišića. Kada se uzima u dovoljnoj količini, osigurava pravilno funkcioniranje stanica i tkiva. Sve vrste mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda te ribe sadrže visoku razinu kalija.
Slabost mišića, umor, usporeni srčani ritam i spori refleksi ukazuju na to da ne unosite dovoljno kalija. Kalij se može uzimati s hranjivim tvarima, kao i dodacima prehrani u obliku tableta.
Funkcija kalija u tijelu:
Regulira srčani ritam.
Smanjuje napetost.
Neophodan je za sintezu proteina i nukleinskih kiselina.
Neophodan je za normalnu ravnotežu tekućine.
Od vitalnog je značaja za pravilan rad živaca i mišića.
Pretvara glukozu u glikogen (izvor energije za mišiće)
Regulira rad bubrega.
Pomaže plućima da se riješe ugljičnog dioksida.
Važan je za održavanje kiselinsko-alkalne ravnoteže.
Hrana koja sadrži kalij
Posebno su kalijem bogate sorte marelica, avokado, banana, kivi, mlijeko, naranča, krumpir (osobito kora), šljiva, špinat, rajčica, sokovi od povrća, bundeve i lješnjaci-pistacije.
