Kremasta juha od gljiva prvi je izbor, pogotovo za one koji ne odustaju od gljiva u obrocima. Ovu ukusnu juhu možete konzumirati i ljeti i zimi. Sastojci i recept za krem juhu od gljiva:
Materijali:
-200 grama sitno nasjeckanih gljiva
-1 naribani luk
-5-6 šalica prokuhane vode
-200 g vrhnja
-3 žlice brašna
-3 žlice ulja
-1,5 žlice maslaca
-1 komad šećera
-1 žličica crnog papra
-1 žličica soli
Izrada:
Ulijmo naribani luk s biljnim uljem u tavu i pržimo ih. Zatim dodajte narezane gljive i nastavite pržiti. Pustite da se gljive krčkaju dok im voda ne nestane. Zatim dodajte 5 ili 6 čaša proključale vode i pustite da naša juha zavrije. U zasebnu tavu ulijte maslac i brašno i dobro pržite. U popečeno brašno ulijemo vrhnje i nastavimo pržiti drvenom kuhačom. Zatim u smjesu od brašna ulijemo malo vode naše juhe od gljiva i umutimo. Ulijmo smjesu brašna natrag u našu kremastu juhu od gljiva i nastavimo miješati. Na kraju u hranu uspimo šećer, sol i papar i promiješamo. Pustimo da se naša juha kuha 15 minuta na laganoj temperaturi, a zatim poslužite.
dobar tek
