Za kompot od šljiva treba dati prednost mesnatim, ne jako kiselim, čak i relativno slatkim šljivama. Treba paziti da ove šljive ne budu premekane.
Materijali:
1 kg crnih šljiva,
1,5 šalice granuliranog šećera
1 litra vode.
Priprema:
Šljive operite, uklonite sjemenke i nasjeckajte na veličinu koju želite. Zatim u lonac stavite granulirani šećer i vodu i kuhajte 5-10 minuta. Nakon što prokuha dodajte šljive i maknite s vatre. Pokrijte lonac i pričekajte 15 minuta. Zatim otvorite poklopac lonca i pričekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kompot od šljiva čuvajte u hladnjaku i poslužite kad se ohladi.
dobar tek
