Sada možete pripremiti savršen džem sa suhim smokvama bez potrebe za svježim smokvama. Dolaskom proljeća džem od suhih smokava bit će prvi izbor onih koji žele na stolovima za doručak vidjeti džemove različitih okusa. Svoj džem od suhih smokava, koji je posebno popularan u Antaliji i Adani, možete koristiti u svim svojim receptima za peciva. Suhe smokve, izuzetno zdravo i hranjivo voće, olakšavaju probavu i osiguravaju pravilan rad crijeva. Svojim visokim sadržajem proteina, vitamina i minerala štiti stanice od mnogih bolesti regenerirajući ih. Dakle, kako napraviti džem od suhih smokava? Evo recepta...
Materijali:
-1,5 kg suhih smokava
-1 kg granuliranog šećera
-2,5 litara pitke vode
-1 žličica maslaca
-1 žličica limunove soli u prahu
Kako napraviti džem od suhih smokava?
Prvi korak: Smokve dobro operite hladnom vodom 3-4 puta.
Drugi korak: Uzmite cjedilo i pričekajte da se voda dobro ocijedi.
Treći korak: Smokvama odrežite peteljke, nasjeckajte ih na male komadiće oštrim nožem.
četvrti korak: U lonac za džem stavite vodu i šećer i pričekajte da zavrije na srednjoj vatri.
Peti korak: Kad sirup zakipi, u lonac stavite smokve.
Šesti korak: Nakon što prokuha neko vrijeme, smanjite vatru.
Sedmi korak: Kad dobije konzistenciju džema, dodajte 1 žličicu maslaca da džem dobije sjaj.
Osmi korak: Dodajte limunovu sol i još jednom prokuhajte.
Deveti korak: Vruće sipajte u staklenke, dobro zatvorite poklopcima, okrenite ih naopačke i ostavite 1 noć.
Dobar tek.
