Dilara Koçak
Dva istraživača i njihovi timovi nedavno su skenirali istraživanje o čaju. Proučavali su učinke čaja na različite skupine.
Sukladno tome, nema dosljednih podataka da konzumacija čaja uzrokuje nedostatak željeza. Drugim riječima, malo je vjerojatno da će zdrava osoba koja se hrani uravnoteženom prehranom imati učinak na nedostatak željeza ako pije samo čaj. Međutim, dojam je da se negativan učinak može vidjeti kod osoba blizu granice nedostatka željeza. Stoga se preporuča da osobe čiji status željeza nije dobro ili koje su u opasnosti od nedostatka željeza (trudnice, mlade djevojke, 75-godišnjakinje i anemične osobe) prilagode količinu konzumacije čaja u dogovoru sa svojim liječnikom. ili nutricionist.
Pijte 1 sat nakon jela
Polifenoli koji se prirodno nalaze u čaju imaju potencijal da inhibiraju (blokiraju) apsorpciju željeza, kao što su fitati koji se nalaze u žitaricama od cjelovitog zrna, ali konzumiranje hrane bogate vitaminom C i povećanje apsorpcije željeza mogu ublažiti taj učinak. Stoga je za rizičnu skupinu najlakše rješenje dodati limun u čaj i popiti ga 1 sat nakon jela.
Konzumacija čaja ne uzrokuje nedostatak željeza kod zdravih osoba koje imaju uravnoteženu i raznoliku prehranu. Stoga drugi pojedinci ne trebaju ograničavati konzumaciju čaja.
Čaj štiti vaskularno zdravlje: Crni čaj, koji je bio predmet mnogih studija posljednjih godina, navodno štiti vaskularno zdravlje kod srčanih bolesnika. Prema studiji u publikaciji American Heart Association 'Circulation', napominje se da crni čaj, koji ima pozitivan učinak na zdravlje srca, sadrži visoku razinu flavonoida, koji se također nalaze u crnom grožđu, soku od grejpa i luku . Čaj pomaže u održavanju protoka krvi u venama. Istraživanja su pokazala da konzumiranje nekoliko šalica čaja dnevno smanjuje rizik od srčanog udara i kardiovaskularnih bolesti.
Čaj smanjuje rizik od ishemijskog moždanog udara: U istraživanju provedenom na Kalifornijskom sveučilištu, jednom od vodećih sveučilišta u SAD-u, utvrđeno je da sorte crnog i zelenog čaja značajno smanjuju rizik od moždanog udara. U studiji je 4378 slučajeva moždanog udara ispitano s 9 različitih metoda; Znanstvenici uključeni u studiju usporedili su ljude koji su pili manje od jedne šalice crnog ili zelenog čaja dnevno i one koji su pili 3 ili više šalica čaja dnevno. Prema rezultatima istraživanja, utvrđeno je da je rizik od moždanog udara smanjen za 21 posto kod osoba koje konzumiraju 3 ili više šalica crnog ili zelenog čaja dnevno.
Čaj je pogodan za zube: pokazalo se da flavonoidi u čaju imaju antibakterijska svojstva. Neka istraživanja su otkrila da čaj može inhibirati rast bakterija. Stoga konzumacija čaja može doprinijeti zdravlju zuba. Osim toga, flavonoidi povećavaju kiselinsku otpornost zubne cakline, dajući još jedan doprinos zaštiti zdravlja zubi.
Čaj je bez kalorija: čaj nema kalorija. Ne sadrži kalorije kada se konzumira bez šećera i mlijeka. Dakle, pomaže u kontroli težine i podržava programe mršavljenja.
Što je L-teanin?Odavno je poznato da čaj ima pozitivne učinke. Iako ovaj pozitivan učinak čaja opušta i opušta one koji pije čaj, on također pomaže da ostanete u formi i budnosti. Istraživači su započeli razne studije kako bi otkrili kako čaj uzrokuje te učinke. Smatra se da je L-teanin, prirodni spoj koji se nalazi u čaju, u srcu pozitivnih učinaka čaja na raspoloženje.
Čaj sadrži L-teanin i male količine kofeina. Prema rezultatima studija, oni mogu doprinijeti povećanju mentalne budnosti pojedinaca. Čaj je glavni izvor L-teanina u prehrani, a L-teanin može olakšati postizanje opuštenog i budnog mentalnog stanja.
Čuvajte se previše L-teanina
Nedavna istraživanja sugeriraju da više razine L-teanina mogu poboljšati raspon pažnje. Iako je još uvijek predmet istraživanja, tvrdi se da L-teanin može povećati sposobnost fokusiranja i koncentracije na događaje.
Uspavljuje li vas čaj?
Pokazalo se da konzumacija čaja (1 -2 šalice) ima pozitivne učinke na budnost tijekom dana.
Sadržaj kofeina u čaju je prirodno niži nego u kavi.
Međutim, kada se čaj i kava usporede u smislu doza kofeina, pokazalo se da čaj ima drugačije učinke od kave na budnost i da ako se kofein uzima iz čaja u jednakim dozama kao i kava, to će dovesti do korisnijih učinaka. , za koji se također smatra da je povezan s L-teaninom.
