Sangria je voćni vinski koktel. Obično sadrži crno vino, komadiće voća, zaslađivače poput šećera ili meda i jako piće poput ruma ili votke.
Sangria je poznata kao piće porijeklom iz Španjolske i Portugala i naširoko se konzumira u tim zemljama i Latinskoj Americi. Prema manje prihvaćenoj ideji, prvi put se konzumirao na Antilima tijekom razdoblja britanskih kolonija.
Recept za sangriju:
1 boca crnog vina
2 žlice meda ili šećera (po mogućnosti otopljene u maloj količini vode)
Narezana polovica naranče
Narezana pola jabuke
narezani limun
½ šalice ruma ili votke
Čaša sode
1 štapić cimeta
Led
Izrada:
Vino se ulije u veliku zdjelu. Dodajte med ili šećer i promiješajte. Dodajte narezane bobice i rum ili votku i štapić cimeta i promiješajte. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Prije posluživanja dodaju se soda i led. Okus sangrije ovisi o okusu vina koje sadrži i načinu na koji plodovi daju sangriji okus. Za to je važno voće narezati na male komadiće i ostaviti sangriju neko vrijeme u hladnjaku prije posluživanja.
