Chia sjemenke postale su namirnica koja se često spominje u svom nazivu i dobrobitima, osobito u posljednje vrijeme. Zapravo, chia sjemenke, koje potječu još od Maja i Asteka, godinama su se koristile i kao hrana i u medicinske svrhe. S povećanjem važnosti koja se posljednjih godina u našoj zemlji pridaje zdravom životu i prehrani, navike su se počele mijenjati i chia sjemenke su zauzele svoje mjesto u travarima. Uz prodaju chia sjemenki na drugim tržnicama osim na travarima, nema zapreke pred onima koji govore gdje prodati chia sjemenke i kako ih pronaći.
Prednosti Chia sjemenki
Chia sjemenke, koje su lako probavljive, imaju visoku nutritivnu vrijednost i praktične za konzumiranje, doprinose zdravlju zahvaljujući svojim vlaknima, manganu, fosforu, kalciju, kaliju i vitaminima A, E, D. Na početku ovih doprinosa nalaze se pozitivni učinci koje pruža tijelu protiv probavnog sustava, razvoja kostiju, srca i starenja.
1. Podržava probavni sustav
Vlakna koja se nalaze u chia sjemenkama pomažu u održavanju probavnog sustava. Kada se konzumira, stvara tvar nalik želatini u želucu, ova tvar u obliku gela potječe od topljivih vlakana i djeluje poput probiotika, potičući rast probiotika u crijevima. Također pomaže redovito odlazak na WC i sprječava zatvor.
2. Štiti zdravlje srca
Chia sjemenke poboljšavaju upalu, reguliraju kolesterol i snižavaju krvni tlak, pridonoseći zdravlju srca. Kada se redovito konzumira, stopa razvoja ateroskleroze se smanjuje. Sadrži velike količine linolne kiseline, što vitamine A, D, E i K čini apsorbirajućim. Također ima veći omjer omega-3 od lososa. Omega-3 pomaže u regulaciji moždanih funkcija, kao i na zaštiti srca snižavanjem krvnog tlaka i lošeg kolesterola.
3. Podržava razvoj kostiju
Činjenica da su chia sjemenke bogate kalcijem, koji je vrlo potreban mineral za razvoj i gustoću kostiju, najjasniji je odgovor na pitanje čemu služe chia sjemenke. Chia sjemenke pomažu u prevenciji bolesti poput osteoporoze i gubitka mišića zbog starenja, osobito kod žena. Tijekom trudnoće vrlo je važan za razvoj mišića i kostiju bebe.
4. Olakšava mršavljenje
Vlakna koje sadrži pomažu da dulje ostanete siti i ubrzavaju metabolizam. Osim toga, činjenica da su chia sjemenke niskokalorične čini ih prikladnim za konzumiranje umjesto međuobroka tijekom razdoblja dijete. Međutim, naravno, nije dovoljan nutrijent za mršavljenje sam.
5. Odgađa znakove starenja
Visok udio antioksidansa u chia sjemenkama podupire obnavljanje kože boreći se protiv slobodnih radikala i odgađa znakove starenja. Antioksidansi također pomažu u prevenciji bolesti kao što su rak, makularna degeneracija i upala.
Kako konzumirati Chia sjemenke?
To je vrlo korisna namirnica kako zasitno tako i nutritivno. Chia sjemenke, koje se mogu konzumirati sirove, tako služe kao praktičan obrok. Može se dodati izravno u salatu, jogurt, desert i pića. Posebno dodavanje 1 žlice chia sjemenki u voćnu salatu čini salatu privlačnijom.
Kako konzumirati chia sjemenke s jogurtom?
Može se konzumirati tako da se u 1 zdjelu jogurta stavi 1 žlica chiae (bolje bi bilo da je domaći jogurt). Po želji se može dodati malo mljevenih oraha, lješnjaka ili cimeta.
Kako konzumirati chia sjemenke s vodom?
Od chia sjemenki moguće je pripremiti koristan čaj. Nakon što 1 čajnu žličicu chia sjemenki dodate u 1 čašu vruće vode i ostavite da se kuha 8-10 minuta, ova smjesa se može filtrirati i piti.
Treba li chia sjemenke konzumirati na prazan želudac?
Ovo je čisto pitanje preferencije. Chia sjemenke ne pružaju različite prednosti kada se konzumiraju na prazan ili pun želudac.
Šteta Chia sjemenki
? Iako su chia sjemenke korisne za probavni sustav, zbog visokog sadržaja vlakana, prekomjerna konzumacija može uzrokovati proljev, probavne smetnje i nadutost.
? Budući da sadrži velike količine omega-3, može uzrokovati stanjivanje krvi. Oni koji imaju nizak krvni tlak i koriste lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju obratiti pozornost na konzumaciju chia sjemenki. Najtočnije upute u vezi s ovim problemom treba dobiti od liječnika specijalista.
? Učinak chia sjemenki na trudnice i dojilje nije pouzdan, pa neki stručnjaci preporučuju da je ne konzumiraju u tim razdobljima kako bi izbjegli bilo kakav rizik.
? Kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju. Ako se nakon konzumacije pojave simptomi kao što su osip na koži, svrbež, suzenje očiju, otežano disanje ili povraćanje, potrebno je konzultirati zdravstveni centar.
homesifa.com
