Recept za tavu Elbasan jedan je od najpopularnijih rumelijskih recepata. Elbasan pan je dobio ime po gradu u Albaniji. Recept za tavu Elbasan, koji je poznat u albanskom gradu Elbasanu, jelo je koje zahtijeva malo truda. No, recept za elbasan tavu ćemo vam najlakše objasniti.
Ako se pitate kako se pravi recept za Elbasan tavu, dakle recept za Elbasan tavu.
Evo recepta za elbasan tavu koji smo istražili i okupili za vas:
Sastojci za recept za tavu Elbasan:
- 1 kilogram goveđeg mesa na kockice
- 2 glavice luka
- 3-4 češnja češnjaka
- 1 žlica paste od rajčice
- Začin
- (1 veliki krumpir, 1 šalica graška)
Elbasan recept za umak
6 žlica brašna
2 šalice mlijeka
1 vodena juha od crijeva
2 bjelanjka
1 šalica jogurta
Elbasan na stropu:
2 žumanjka
ribani cheddar
Kako napraviti Elbasan tavu?
1- Prokuhajmo naše meso. Luk nasjeckamo i popržimo na ulju (koje ulje želite). Dodajmo češnjak i krumpir narezan na kockice kad se malo poprži. Zatim dodajte pastu od rajčice i dodajte meso. Nakon što dodate grašak, dodajte začine i sol po želji i kuhajte dok povrće ne bude kuhano.
2- Za umak popržite brašno na pola čaše ulja dok ne zamiriše. Zatim dodajte mlijeko i juhu. Kad prokuha, smanjite vatru, dodajte bjelanjak i jogurt, odmah promiješajte i posolite.
3- Uzmite meso ili u jednoj osobi ili u velikoj posudi za pečenje. Na to ulijte umak koji ste pripremili. (ako vam je umak pregust možete ga razrijediti s malo mlijeka ili vode)
U umak premažite žumanjke i ulijte ribani cheddar. Izvadite ga iz pećnice kada se sir otopi i porumeni.
