- na štednjaku
- 6+ osoba
- 30 min (vrijeme pripreme)
- 40 min (vrijeme kuhanja)
Materijali za njegovu konstrukciju
Pola funte pšenice
pola kilograma pilećih prsa
1 šalica namočenog slanutka
1 žličica kima i pahuljica crvene paprike
1 žlica paste od čilija
1 luk
Priprema
Imajući veliku važnost u anatolskoj kuhinji, keskek je nezaobilazan za svečane stolove. Dakle, kako napraviti keskek? Kako napraviti Kekkek od piletine? Koje su trikove keskeka, koji se radi kao svadbeni obrok u Anadoliji? Evo recepta za kolačić...
Prvi korak: U veliki lonac stavimo slanutak i ispucanu pšenicu natopljenu noć prije, a na to stavimo meso pilećih prsa i pileći temeljac, luk koji ste krupno nasjeckali i pastu od paprike.
drugi korak: Nakon dodavanja soli i kima, sastojke zalijemo pilećom juhom i pustimo da se kuha.
Treći korak: Kuhani keskek nemojte miješati dok se ne skuha, kušajte slanutak ili pšenicu da vidite je li kuhan.
četvrti korak: Nakon kuhanja isključite vatru i počnite miješati. Miješajte sastojke 10 - 15 minuta i ostavite ih u malo vodenastoj strukturi. Po želji možete rastopiti maslac i preliti ga.
Keskek je ukusno i jednostavno domaće jelo. Za vas imamo nekoliko malih prijedloga kako poboljšati svoju žicu.
Savjeti za pravljenje palačinki:
-Razlomljenu pšenicu i slanutak morate namočiti noć prije. Ako dobro skuhate piletinu, lakše ćete je srediti.
- Ne ulijevajte vodu u kojoj ste kuhali pile, iskoristit ćete je za keskek.
- Nikada nemojte miješati cupcake dok se kuha, isključite vatru nakon što je kuhan i promiješajte.
Dobar tek.
