PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU
Poriluk, brokula, karfiol, kupus, celer, špinat. Niti jedno ne može zamijeniti drugo. Kada kuhate ovo povrće, hranite se zdravo. No, da biste iskoristili ljekovitost povrća, svakako biste trebali primijeniti njegove lijekove.
Sol, pasta od rajčice, začini i ulje koje dodajete tijekom kuhanja povrća čine vaš obrok prikladnim za vaš ukus. Međutim, ovi dodaci sprječavaju da se povrće koristi za sušenje.
Budući da se tijekom kuhanja kemija povrća uvelike mijenja. U drugom dijelu naše serije članaka pokušat ću vam, dragi moji čitatelji, objasniti kako izliječiti zimnicu i kako ih primijeniti.
BIJELI KUPUS
To je jedno od povrća koje sam najviše proučavao. Najbolji način za uklanjanje toksina (otrovnih kemikalija) nakupljenih u raznim organima, masnom tkivu i staničnoj membrani ljudskog tijela je kura od bijelog kupusa. "Koji je izvor toksina?" Odgovor na pitanje je prilično jednostavan. Povrće i voće koje konzumiramo su pesticidi; Tvari poput mesa ili mlijeka sadrže teške metale. Plinovi u zraku također su otrovi koje udišemo.
Sve te otrovne tvari s vremenom se nakupljaju u našem tijelu i oštećuju naše organe. Organi s najvećim kapacitetom skladištenja toksina su jetra, bubrezi i pluća. Toksini se pohranjuju u tjelesnom masnom tkivu jer su topljivi u masti. Aktivne tvari u bijelom kupusu stimuliraju mehanizam u našem tijelu, dajući otrovima značajku topljivosti u vodi. Dakle, toksini se izlučuju iz tijela znojenjem, mokraćom ili žučnim mjehurom.
Kako biste imali koristi od svojstava bijelog kupusa za smanjenje toksina i sprječavanje raka debelog crijeva, najbolje je napraviti kuru koju sam dao formuli tri ili četiri puta godišnje. 2 - 3 dana nakon početka ovog ciklusa vidjet ćete da vam se tijelo znoji, posebno na licu. Također ćete primijetiti da se sadržaj masti u stolici značajno povećao. To ukazuje da se toksini izlučuju zajedno s masnoćom. Češće kupanje ili tuširanje tijekom razdoblja nanošenja kure će vas i opustiti i pomoći vam da se riješite toksina-ulja kako se pore na koži otvaraju. Zapamtite, tijelo koje baca toksine obnavlja se.
Lek od kupusa:
6-7 listova bijelog kupusa bacite u pola litre kipuće vode, a da ih ne slomite. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Popijte čašu vode ujutro i navečer (gladni ili siti). Nastavite ovu sferu pet dana. Nakon trodnevne pauze, ponovno nanesite pet dana. Neophodno je da kuru pripremate svjež svaki dan.
Brokula
Moje istraživanje o brokuli se nastavlja. Budući da je to povrće koje sadrži širok izbor aktivnih sastojaka. Djelatna tvar koja ima zaštitnu moć protiv raka dojke kod žena i raka prostate u muškaraca je sulforafen. Sulforafena također ima u izobilju u zelenom luku, mrkvi, prokulju i cvjetači. Mnoga klinička ispitivanja na ovu temu u Sjedinjenim Državama pokazala su da je brokula korisna za žene u razdoblju menopauze. Dobar je dodatak ženama u ovom razdoblju konzumirati brokulu i kipuću vodu kuhanu pet minuta u vrlo malo vode. Zahvaljujući 'Di-Indolyl-Methanu' (DIM), brokula osigurava uravnotežen rad metabolizma estrogena i pomaže da se razdoblje menopauze prođe na zdraviji način.
OSTEOKLAZA
Zbog bogatog sadržaja kalcija, brokula je dobar pomoćnik oboljelima od osteoporoze (gubitak koštane mase). Poput brokule, kupus, cvjetača i peršin također su zalihe kalcija. Međutim, brokula je vrlo bogata kalcijem, a većinu kalcija koje sadrži naš organizam preuzima. Nedostatak kalcija, koji osobito žene u menopauzi pokušavaju podmiriti pijenjem puno mlijeka, ostaje neuvjerljiv. Kada usporedimo jednake količine brokule i mlijeka po težini, iz brokule dobivamo mnogo više kalcija. Uzaludni su napori bolesnika s osteoporozom koji ispijanjem mlijeka pokušavaju nadoknaditi manjak kalcija. Osim toga, u brokuli nema masnoće, dok mlijeko sadrži skupine masti koje podižu kolesterol. Naprotiv, brokula je također dobar podupirač u snižavanju kolesterola.
PROSTATITISAko vaša pritužba na benigno povećanje prostate (prostatitis) traje već nekoliko godina, kura od brokule je idealna za vas. Ako ne možete biti kod kuće u podne kao radna osoba, popijte pola ujutro i pola navečer natašte. U tom slučaju umjesto jedne litre konzumirajte 500-600 ml vode. Ne morate konzumirati kuhane komadiće brokule. Ipak, bolje je da ga konzumirate kao salatu između obroka. Na kraju svake sedmodnevne primjene napravite pauzu od tri dana. Ukupno vrijeme primjene je 21 dan, ne računajući trodnevne intervale. Ako se vaše pritužbe ponovno pojave nakon dovršetka prijave, ovaj put trebate primijeniti 15-dnevnu kuru od brokule. Ako idete rano na posao, noć prije pripremite kuhani sok od brokule. Polovicu popijte, ostatak držite u hladnjaku da se popije ujutro. Nemojte jesti niti piti ništa (osim vode) 20 minuta nakon što ste popili sok od brokule.
OSJETLJIVOST GRUDI
Brokula je učinkovita protiv osjetljivosti ženskih grudi (fibrocista). Nemojte koristiti brokulu dobivenu iz hormonskih i transgenskih sjemenki u liječenju. Provjerite je li brokula koju kupujete svježa i svježa. Ne kupujte požutjelu brokulu. Brokulu staru 21 dan možete čuvati u dubokom zamrzivaču u porcijama od 200-250 grama. U tom slučaju brokula ne gubi nikakva svojstva šest mjeseci. Ne biste trebali prekidati proces prijave. Najvažnije je napomenuti sljedeće: Prilikom primjene ove kure ne treba konzumirati kavu, čokoladu, orahe (svježe ili sušene), sok od naranče i naranče te svježe bijelo grožđe.
Lijek od brokule:
200-250 grama svježe i tamnozelene brokule stavite u pola litre kipuće vode. Kuhajte šest minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem, ostavite da se ohladi. Pijte pola 20 minuta prije doručka i pola 20 minuta prije ručka. Svakodnevno pripremajte svježe 21 dan. Nema obveze konzumiranja kuhane brokule. Po želji se može konzumirati. Kura se može ponoviti ovisno o situaciji. Začudit ćete se kada primijetite da nestaju osjetljivost u prsima prije menstruacije i tegobe na bol.
Celer
Povrće je rijetko konzumirano zbog mirisa i okusa koji ne prija nepcu. Njegov miris je posljedica tvari 'ftalidena' koju sadrži. Celer može biti i prijatelj i neprijatelj. U knjizi "Zelena ljekarna", koja se prodaje u milijunima diljem svijeta, celer, čak i njegova zelena stabljika i listovi, preporučen je kao pomoćno liječenje posebno za bolesnike s visokim krvnim tlakom. Međutim, ovo je apsolutno pogrešno. U svom istraživanju otkrio sam da celer ne bi trebali konzumirati oni koji pate od visokog krvnog tlaka. Oni s hipertenzijom ili esencijalnom hipertonijom svakako bi se trebali kloniti celera. “Nemam visok krvni tlak. Ako jedem celer ili koristim lijek, hoću li dobiti visok krvni tlak?" Pitanje bi vam moglo pasti na pamet. Odgovor na ovo pitanje je "Apsolutno ne".
GIHT
Od davnina je u europskim zemljama poznata kao bolest bogatih. To je zato što bogati konzumiraju puno mesa. Slavne osobe poput Aleksandra Velikog, Michelangela i Darwina patile su od gihta. Giht je bio vrlo rijedak nakon 1. i 2. svjetskog rata. To je bilo zato što nakon rata nije bilo dovoljno mesa. Danas je liječenje bolesti, čiji su uzroci vrlo dobro poznati, lako moguće lijekovima koje proizvodi suvremena medicina. Međutim, to je bolest s rizikom od recidiva. Onaj tko boluje od ove bolesti zna. U zglobovima se osjeća jaka bol, crvenilo i oteklina, koja traje nekoliko sati, ponekad i nekoliko dana. Giht je vrsta artritisa koja dolazi s iznenadnim napadima i ponavlja se s vremena na vrijeme. Najviše zahvaćeno mjesto je nožni palac. Kod kroničnih su zahvaćena koljena, gležnjevi, gležnjevi i mali zglobovi šaka. Ako se ne kontrolira, može uzrokovati ozbiljne probleme s bubrezima. Bolest, koja podiže mokraćnu kiselinu u krvi, uzrokuje kristalizaciju u zglobovima. Kao rezultat toga, osjeća se izrazita bol i peckanje. Oni koji boluju od gihta trebali bi izbjegavati morske plodove. Pogotovo od škampa, hobotnice i lignji. Također je korisno biti umjeren u konzumaciji crvenog mesa. Kura od celera izvrsna je pomoć za oboljele od gihta.
Lijek: 1
Narežite celer srednje veličine i kuhajte ga u pola litre vode šest do sedam minuta na laganoj vatri. Nakon što se voda zagrije, procijedite je i pijte tijekom dana. Ovu kuru ponovite dva do tri puta tjedno.
REUMATIZAM
Celer je važan i za početnike koji boluju od reumatoidnog artritisa (upalni reumatizam zglobova). Kuru treba primjenjivati najviše tri tjedna. Ne morate konzumirati kuhane kriške celera. Međutim, korisno je jesti tijekom prvog tjedna ciklusa. Nakon drugog tjedna možete piti samo prokuhanu vodu. Nakon prvog tjedna vidjet ćete da se Vaši reumatski bolovi postupno smanjuju. Ako se reumatski bolovi ponovno počnu javljati u budućnosti, bit će dovoljna jednotjedna kura. Ako su reumatske tegobe previše, možete početi s nanošenjem jedne porcije 3-4 puta u prvom tjednu.
Lijek: 2
Jedan dio narezanog celera kuhajte poklopljeno u pola litre vode 5-6 minuta na laganoj vatri. Kipuću vodu pijte sat vremena prije ručka ili večere ili dva sata nakon jela. Za vrijeme kuhanja nemojte koristiti sol ili ulje. Ponovite 2-3 puta tjedno.
Napomena: Podaci nisu namijenjeni liječenju bilo koje bolesti. Ako imate bilo kakvu nelagodu, obratite se svom liječniku.
