Protiv njega je turska udruga za endokrinologiju i metabolizam podnijela kaznenu prijavu glavnim državnim tužiteljstvima u Istanbulu i Ankari zbog njegovih izjava o "testiranju šećera u trudnoći". dr. Canan Karatay dao je izjave na tu temu. Karatay je ponovio mišljenje da test šećera i opterećenje šećerom tijekom trudnoće nanose ozbiljnu štetu majci i bebi. Karatay je izjavio da godinama razgovara s trudnicama koje su bile oštećene ovim testom, te da je bilo spontanih pobačaja odmah nakon testiranja te je rekao:
Urađeno mnogo testiranja
“Poznato je da je davanje šećera novorođenom djetetu štetno. Zašto se onda bebi u maternici daje toliko šećera odjednom? Čak ni odrasla osoba ne može uzeti 100 grama tekućeg šećera odjednom. Test se radi više puta trudnicama. Poznato je da 100 grama šećera natovarenog majci u jednom trenutku poremeti placentu i bebu. Kod nas se neke buduće majke prave 4 puta, 10 puta. Znam da je to učinjeno osobi 9 puta. Umjesto ove nezdrave prakse, trudnicama treba mjeriti šećer i masnoće u krvi te u skladu s tim pripremiti program prehrane. Budući da punjenje šećera nije pouzdan test, njegova šteta se možda neće pojaviti pri prvoj primjeni. Ne znam koliko puta se nanosi, koliku štetu će napraviti. Definitivno ne želim da se to učini. Preporučam korištenje prirodnih ugljikohidrata.”
Učinak na imunološki sustav
prof. dr. Canan Karatay je ovako objasnio učinak testa na bebu: “Slobodni radikali kisika povećavaju se kod bebe čiji se organi tek razvijaju. Majčin inzulin ne prolazi kroz posteljicu do djeteta. Zbog toga se iz bebine gušterače luči visoki hormon inzulina kako bi se snizio visoki šećer u krvi majke. Visok inzulin u bebinoj krvi sprječava stvaranje tekućine u djetetovim plućima, koja je neophodna za disanje. Preopterećenje šećerom ruši djetetov imunološki sustav. Usporava bebin mozak, osjetilni i živčani sustav, formiranje očiju, razvoj gušterače. Uzrokuje predijabetes kod djevojčica.”
'Neka jedu baklavu'
Karatay: “Mogu pojesti 3 kriške baklave, nisam protiv toga. Ja sam protiv čistog i tekućeg šećera. Melasa, med, to su prazne kalorije, onemogućavaju razvoj bebe. Šećer koji stavljaju je šećer od bijelog čaja kakav poznajemo. Piju 100 grama odjednom. Neke državne bolnice piju gotov kukuruzni sirup u obliku šećera. Štoviše, šećer u kukuruznom sirupu ne podiže šećer u krvi. Kukuruzni šećer je opasniji od drugih šećera, za majku, za bebu i za posteljicu.”
