Sastojci za umak Alfredo:
1/2 žličice maslaca
1 šalica vrhnja
1 češanj češnjaka
1 1/2 šalice ribanog parmezana
1/2 žličice peršina
Priprema Alfredo umaka:
U tavi otopite maslac, dodajte vrhnje i kuhajte 4-5 minuta. Dodajte protisnuti češnjak i sir i jednom promiješajte pa maknite s vatre. Dodajte nasjeckani peršin i promiješajte.