Drugi izvor hrane koji je jednako važan kao mlijeko i mliječni proizvodi za bebe su nesumnjivo jaja. Jaja, koja su na vrhu liste doručka majki u prvom razdoblju prehrane, bogat su izvor željeza, cinka i kalcija za bebe. Međutim, neke kritične informacije na koje bi majke s alergijama i problemima s težinom kod svojih beba trebale obratiti pozornost o jajima iznimno su važne za zdrav rast beba.
Pitanje koliko će beba koje razviju alergijsku reakciju na jaja uzimati vitamine iz jaja nije našlo odgovor u glavama mnogih majki. Osim toga, odgovori na pitanja poput toga kako bi bebe s obiteljskom anamnezom kardiovaskularnih bolesti trebale konzumirati jaja, te kako bi konzumacija jaja trebala biti kod djece s prekomjernom tjelesnom težinom, još nisu našli mjesto u glavama majki. Dijetetičarka Serra Arslan iz Sveučilišne bolnice İstinye odgovara na pitanja o konzumaciji jaja kod beba:
Žumanjak ili bjelanjak za bebe?
Odgovarajuća i uravnotežena prehrana tijekom dojenačke dobi ključna je za zdravlje, rast i razvoj. Životno razdoblje, koje počinje rođenjem i traje do 2. godine, vrlo je kritično razdoblje u kojem su potrebe za makro i mikronutrijentima velike zbog brzog rasta, 90% razvoja mozga je završeno, crijevna mikrobiota postaje odrasle osobe i razvija se prehrambeno ponašanje.
Nakon prvih 6 mjeseci, budući da samo majčino mlijeko ne može zadovoljiti nutritivne potrebe djeteta, dohranu treba započeti hranom s visokim udjelom energije i dovoljnim sadržajem proteina prikladnim za mali želučani kapacitet djeteta u 6. mjesecu. Činjenica da je hrana za dohranu lako dostupna i jeftina temelj je uspješne prehrane.
Jaja su jedna od najosnovnijih namirnica za zadovoljavanje mikronutrijenata koji u ovom razdoblju nedostaju, kao što su željezo, cink, kalcij i vitamini B. Jaje je relativno jeftina i vrijedna komplementarna hrana koja je siromašna mastima, bogata vitaminima i mineralima, lako se kuha, lako se pasira.
Bebama od 6-8 mjeseci može se davati 1 kuhani žumanjak, a od 8. mjeseca može se početi 1 cijelo jaje dnevno.
Prepeličja jaja treba davati najviše jednom tjedno.
Prepeličja jaja, koja se mogu kuhati i konzumirati na isti način kao i kokošja jaja, također su vrste jaja koja se mogu konzumirati kod beba. Suprotno uvriježenom mišljenju, sadržaj proteina u prepeličjim jajima nije drugačiji. Kao i kokošja jaja, prepelična jaja sadrže 13 grama proteina na 100 grama.
Međutim, sadržaj željeza, cinka, kalija i natrija u prepeličjim jajima je veći nego u kokošjim jajima. Zbog činjenice da jaja prepelice sadrže estrogen, mogu uzrokovati rani pubertet ako se konzumiraju u velikim količinama. Iz tog razloga treba ga davati bebama jednom tjedno, a ne svaki dan, u čvrstom kuhanom obliku.
Težina vaše bebe nije prepreka za konzumaciju jaja
Jaja su najkvalitetniji izvor proteina koji svaka beba može konzumirati svaki dan, bez obzira ima li obiteljsku povijest srčanih bolesti ili ne, ako nije alergična na jaja. Jaja se mogu konzumirati čak i kod beba koje imaju problema s težinom ili koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu već mjesecima, ne zanemarujući da će jaje produžiti razdoblje sitosti.
Davanje jaja zajedno s maslinovim uljem u obliku omleta svaki drugi dan pojačat će pokretljivost crijeva samo kod beba koje imaju problema sa zatvorom.
Mlijeko se može konzumirati s jajima.
Iako je poznato da kalcij smanjuje apsorpciju željeza, u našem društvu, nažalost, prevladava zabluda da se mlijeko i jaja ne mogu konzumirati.
Da bi se hrana koja sadrži željezo smatrala izvorom željeza, apsorpcija željeza u tijelu mora biti visoka.
Alergija na jaja obično nestaje u dobi od 2-3 godine.
Alergija na hranu je nenormalan odgovor imunološkog sustava na konzumiranje bilo koje hrane, njezin miris, bilo koji proizvod napravljen od hrane ili aditiva u hrani.
Razvojem biokemijskih metoda u dijagnosticiranju alergija na hranu, promjene u programu ishrane pacijenata postale su dio liječenja, a ne dijagnoze. Uspješna nutritivna terapija nakon razvoja alergije na hranu značajno poboljšava kvalitetu života bolesnika, a ponekad je i spasonosna (anafilaksija).
Kod dojenčadi koja prima majčino mlijeko najprije se regulira ishrana majke, a alergena se uklanja iz prehrane dojenčeta pri prijelazu na dodatnu hranu. Alergija na mlijeko i jaja obično nestaje oko 2-3 godine života. Kada krene s programom prehrane, treba raditi dijetu najmanje 6 mjeseci, a potom dijete treba ponovno procijeniti alergolog.
Obratite pažnju na ove namirnice kako biste bebu zaštitili od alergija
Hrana koju bi bebe s alergijom na jaja trebale isključiti iz prehrane svojih majki; Kruhovi sa dodatkom jajeta ili zamazani jajima za prženje, ramazanska pita, kebab pide, palačinke, vafli, krafne, mafini, svi slastičarski proizvodi, kolači, kremšnite, pudingi, profiteroli, mokri kolači, neki mliječni deserti, krem karamela, sladoled , beze, deserti sa sirupom, keksići od lješnjaka i drugi keksi, deserti, sufle, rezanci, rezanci, neke vrste instant tjestenine i špageta, hrana i gotovi preljevi za salatu, majoneza, beze, čokolada, malo bombona, mesnih okruglica, hamburgera mesne okruglice od mahunarki.
Ako su ove namirnice napisane na naljepnicama nutritivne vrijednosti, ne bi se trebali konzumirati ni ti proizvodi:
•Bjelanjci
•Žumanjak
•Jaje u prahu
•Globulin
•Livetin
Ovalbumin
•Ovomucin
Ovomucoid
•Ovovitelin
Potrebno tijekom trudnoće
Konzumacija jaja kod trudnica je vrlo važna kako bi se dobile kvalitetne bjelančevine i kako bi se proteinska hrana velikom brzinom pretvorila u tjelesne proteine. Kod budućih majki koje imaju poteškoća u svakodnevnoj konzumaciji jaja; meso, piletina, riba, sir, jogurt itd. Ravnoteža se može uspostaviti prilagođavanjem konzumnih količina namirnica životinjskog podrijetla, kao npr
Je li stajanje ljuljanje štetno?
