Kako napraviti kadayif sa pistacijom, koji je hrskav na vrhu, ima odličnu unutrašnju konzistenciju, ukusan je?
Pistacija Kadayif Sastojci:
500 grama žice kadayif
200 grama maslaca
1 šalica mljevenih pistacija
Za sirup:
2,5 šalice šećera
2,5 čaše vode
nekoliko kapi limuna
Pravljenje Kadayifa s pistacijama:
Za sirup stavite vodu i šećer u lonac i zakuhajte. Nakon što prokuha dodajte limunov sok i kuhajte još 2-3 minute. Ostaviti sa strane da se ohladi. Kadaife otvorite rukama. Otopite maslac i ohladite.
Podmažite pleh sa malo ovog ulja, pospite polovinom kadaifa i pritisnite rukama. Nakon što ste posipali pistacije, na njih rasporedite preostali kadayif. Ponovno pritisnite rukom da zategnete. Prelijte ga preostalim maslacem.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumeni. Topli desert prelijte hladnim šerbetom.
Dobar tek!
