Sada kada se vrijeme zagrijava, počela je sezona roštiljanja. Pa kako napraviti najukusnije mesne okruglice na žaru? Koji je trik za pravljenje mesnih okruglica na žaru?
Sastojci mesne okruglice na žaru:
700 grama mljevenog mesa
Pola žličice ulja
1,5 žličice sušenog starog kruha
1 luk
3-4 češnja češnjaka
1 jaje
Peršin
Paprika, crni biber, kim, sol
Priprema mesnih okruglica na žaru:
Mljeveno meso stavite u zdjelu za miješanje. Naribajte luk i češnjak. Sitno nasjeckajte peršin. Dodajte ostale sastojke i još dugo mijesite. Ostavite ih u hladnjaku nekoliko sati nakon što im daju oblik.
Ključna stvar:
Vaše će polpete biti puno ukusnije ako je mljeveno meso srednje masnoće pripremljeno kao mješavina junetine i ovčetine.
Dobar tek!
