Pecivo s mljevenim mesom koje očarava svojim okusom jedno je od neizostavnih peciva posebnih dana i doručka. Njegovom jednostavnom pripremom možete napraviti pleh s mljevenim mesom. Što više povrća koristite u ovom receptu, to će vaše pecivo biti ukusnije. Tijesto možete sami razvaljati ili koristiti gotovo tijesto. Recept za pan pitu koji ćemo vam dati napravljen je od gotove jufke. Na taj način možete uštedjeti vrijeme i olakšati posao.
Evo recepta za pitu sa mljevenim mesom...
Materijali;
-5-6 filo tijesta
-Pola kilograma junećeg mljevenog mesa
-2 velike rajčice
-1 luk
- Tekuće ulje
-Sol
-Crni papar
- čili pahuljice
Za umak;
-1 čaša vode Mlijeko
-2 jaja
-Pola čaše ulja
Kako se to radi?
- Prije svega pripremite unutarnji mort tijesta.
-Luk za kuhanje nasjeckajte i popržite na ulju.
-Dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti.
- Kad mljeveno meso porumeni dodati zelene paprike.
-Zatim dodajte rajčice.
-Posolite i začine i nadjev skinite sa štednjaka.
- Namastite okrugli pleh ili pravokutni pleh i položite sloj fila.
- Na njega premažite unutarnji mort koji se sastoji od mlijeka, ulja i jaja.
- Opet ovaj put izrežite na 1 komad tijesta i položite na pleh, opet premažite umakom.
- Na tijesto rasporedite polovicu smjese od mljevenog mesa.
- Ponovo premažite tekući umak koji ste pripremili.
- Opet stavite 2 phyllo tijesta na pladanj tako da između njih rasporedite umak.
- Na to rasporedite preostalo mljeveno meso.
-Zatim ponovno izrežite 1 phyllo tijesto i položite ga na mljeveno meso i premažite umakom.
- Na zadnji kat stavite cijelo phyllo tijesto.
- Filo koji se prelijeva sa stranica pleha prema donjoj podlozi i prelijte preostalim umakom.
-Narežite ga i po želji dodajte sjemenke crnog kima.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva.
Dobar tek...
