Prirodne načine zaštite od bolesti možete iskoristiti tijekom zimskih mjeseci kada su bolesti najčešće. Dijetetičar Canan Aksoy izjavio je da pileća juha, koja sadrži mnogo nutrijenata, posebno proteina, igra važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava djece.
Zimski mjeseci su periodi kada se bolesti mnogo češće vide. Puno se lakše širi, osobito na javnim mjestima kao što su škole. Dijetetičar Canan Aksoy, koji je izjavio da djecu treba hraniti hranom koja će ojačati njihov imunološki sustav, naglašava da piletina sadrži mnoge nutritivne izvore poput proteina, željeza i minerala cinka.
Što se tiče jačanja imunološkog sustava pilećim mesom, dijetetičar Canan Aksoy daje sljedeću izjavu: “Gripa se javlja kada imunološki sustav padne. Održavanje imunološkog sustava jakim, osobito tijekom ovih mjeseci, pomaže u zaštiti od mnogih zaraznih bolesti poput gripe.
Najmanji, ali najutjecajniji igrači imunološkog sustava su imunoglobulini i antitijela. Pileće meso, zahvaljujući visokokvalitetnom sadržaju proteina, održava ove igrače aktivnim u igri. Pileće meso jača naš imunološki sustav na staničnoj razini, zahvaljujući aminokiselinama koje sadrži.
Aksoy: “Najučinkovitiji vitamin B6 na imunološki sustav”
Oslabljen imunološki sustav zimi izaziva bolesti. Dječji imunološki sustav mnogo je slabiji od odraslih. Stoga je veća vjerojatnost da će se razboljeti. Kako bi to spriječio, dijetetičar Aksoy je izjavio da se najučinkovitiji vitamin B6 za jačanje imunološkog sustava nalazi u pilećem mesu i rekao: “B6, jedan od najučinkovitijih vitamina na imunološkom sustavu, izravno pomaže u proizvodnji antitijela.
Utvrđeno je da se kod manjka vitamina B6 smanjuju imunološki odgovori stanica i smanjuje broj antitijela. Pileće meso, posebno meso prsa, bogato je vitaminom B6. Pileća juha, a posebno pileća prsa, bogata je s dva moćna antioksidansa, koji nastaju kao rezultat jukstapozicije određenih aminokiselina zvanih karnozin i anserin.
Zbog sadržaja karnozina i anserina, navodi se da pileće juhe pomažu u povećanju prirodnih odgovora imunološkog sustava kod bolesti poput gripe, prehlade, virusnih infekcija, kašlja.
Kako napraviti najzdraviju pileću juhu?
Skuhajte Banvit pileća prsa i Banvit pileći but u 4-5 čaša hladne vode. (Jedan luk i jednu mrkvu možete dodati u kipuću vodu tako što ćete ih nasjeckati na kockice).
Kuhano Banvit pileće meso narežite na male komadiće i vratite ih u kipuću vodu.
4 žlice zobi (razlog zašto koristimo zob je zbog sadržaja beta glukana, pozitivnog doprinosa imunološkom sustavu) namočite hladnom vodom. -Ako ne želite zob, možete koristiti i vermikel.- Nakon 10-15 minuta čekanja dodajte u lonac s pilećim temeljcem i mesom.
Dodajte sol, svježe mljeveni crni papar i dodajte kurkumu ili papriku po želji i zagrijte do točke vrenja.
Možete ga konzumirati tako da ga pospite sitno nasjeckanim peršinom i iscijedite sok od limuna.
Ovakvim kuhanjem pripremate jačaju imunitet i hranjivu pileću juhu. Ovu juhu, koju možete pripremiti od rezanaca umjesto zobi ili samo od povrća, možete koristiti i u hranjenju beba starijih od 8 mjeseci, koje su propuštanjem kroz blender započele s dohranom.
