Skrećući pozornost na anemiju s nedostatkom željeza, koja je najčešća vrsta anemije s 20-30 posto učestalosti u društvu, stručnjaci su upozorili da pothranjenost, ali i pogrešna prehrana mogu uzrokovati bolest.
İzmir Tepecik Specijalist bolnice za obuku i istraživanje hematološke klinike Dr. Cengiz Ceylan je naveo da je anemija zbog nedostatka željeza, a to je vrsta anemije uzrokovane nedostatkom željezne tvari koja osigurava kisik u tijelu, vrlo česta u svijetu.
Ceylan je rekla da su među uzrocima nedostatka željeza pothranjenost, pretjerano krvarenje, crijevne bolesti i poremećaj apsorpcije željeza, a drugi razlog može biti pogrešna prehrana.
Cengiz Ceylan je naveo da se s anemijom nedostatka željeza susreću kod ljudi koji ne konzumiraju dovoljno crvenog i bijelog mesa.
Ceylan je izjavila da programi prehrane koji se temelje na ujednačenoj prehrani također mogu biti neugodni, te je rekao: „Kako se smanjuje stopa željeza u krvi, javljaju se pritužbe na zaborav, nesanicu i umor. Iz tog razloga preporučamo prehranu koju kontrolira liječnik i koja koristi masti, ugljikohidrate, proteine i željezo. Biti će prikladni programi prehrane u kojima su i proteini i ugljikohidrati jednaki, a hrana bogata željezom. Ujednačena prehrana može osigurati apsorpciju željeza, ali će uzrokovati manjak drugih elemenata, što će djelomično utjecati na stopu željeza u krvi.” Navodeći da su početni simptomi anemije zbog nedostatka željeza umor, nesanica, zaboravnost te lomljiva kosa i nokti, tupost, rane u ustima i jeziku, dr. Ceylan je primijetila da simptomi teškog nedostatka željeza mogu biti bol u prsima i otežano disanje.
Izražavajući da bi ljudi koji žele jesti talog kave ili led također trebali posumnjati na anemiju zbog nedostatka željeza, Cengiz Ceylan je rekao: "Tijelo to možda želi, ali jedenje taloga od kave može izazvati anemiju i povećati ozbiljnost bolesti."
Navodeći da anemija zbog nedostatka željeza utječe na imunološki sustav i smanjuje imunitet protiv bolesti, Ceylan je također ustvrdila da osoba može brže dobiti mnoge bolesti.
Ceylan je također objasnila da anemija zbog nedostatka željeza može biti preteča crijevnog sustava i ginekoloških bolesti.
Cengiz Ceylan, koji želi da osobe s anemijom s nedostatkom željeza jedu meso, ribu, piletinu, jetru, a ako ne mogu dobiti ove namirnice, konzumiraju mahunarke, grah, leću, skrenuo je pozornost da su jaja, bademi, grožđe i suhe šljive također bogat željezom.
