“Dobro je jesti ćevap od kestena...” Ova manija koja nam zvoni u ušima jedna je od riječi koje najčešće čujemo u zimskim mjesecima. Jer kesten je zimski klasik. Pa kako se prave kesteni? Evo našeg recepta kako kestene napraviti posebnim za zimu...
Recept za kesten
Kesten ima mnogo namjena. Sada ćemo vam reći najukusnije od njih za vas.
Kesteni u tavi
Prvo dobro operite kestene. Napravite ogrebotine na najizbočenijem dijelu kako biste na njemu napravili "+".
Međutim, točka na koju morate biti oprezni je da posjekotine ne idu preduboko. Za one koji traže lakši način od rezanja nožem, prodaju se alati koji rade ovaj proces.
Izvađene kestene namočite u vodu u dubljoj posudi. Proces namakanja trebao bi trajati do 2 sata.
Ako nemate dovoljno vremena za namakanje u vodi, možete dodati šalicu vode po kilogramu i odmah staviti u tavu.
Zahvaljujući procesu namakanja, unutrašnjost postaje mekša.
Vaši kesteni će biti gotovi ako ih kuhate na srednje jakoj vatri oko 20 minuta.
Pečeni kesteni
Da biste napravili kestene u pećnici, prvo ponovno operite kestene i napravite ogrebotinu "+" kao što ste to učinili u tavi prije. Zatim ga stavite na tepsiju i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.
Nakon što ste bili u pećnici oko 20 minuta, možete ga jesti vruće.
pečeni kesten
Jedan od vaših glavnih postupaka za pečene kestene je da operete i izgrebete sredinu. Nakon što ga nacrtate, ponovno ga bacite u vodu. Ostavite da odstoji u vodi 5-10 minuta, a zatim procijedite.
Stavite žar na štednjak, dobro otvorite dno i na njega stavite svoje kestene. Ono na što trebate obratiti pažnju je da kestene morate malo po malo kuhati u tavi.
Miješajte svake 3 minute dok se kesteni kuhaju. Možete ga dobiti kada se na njemu počnu pojavljivati crnci.
