Listovi kaktusa, koji su vrlo bogati vitaminima i mineralima, poslužuju se uz salate i jaja, posebno u Latinskoj Americi.
7 zdravstvenih prednosti kaktusa:
Snižava kolesterol
Kao rezultat istraživanja koje je provelo Sveučilište u Beču, utvrđeno je da listovi kaktusa smanjuju kolesterol. U drugoj studiji provedenoj u Francuskoj, učinci kaktusa testirani su na 68 žena tijekom 4 tjedna i utvrđeno je da smanjuje omjer kolesterola i razinu triglicerida u tijelu. Također je poznato da smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Dobro za dijabetes
Navedeno je da listovi kaktusa štite od pretilosti i dijabetesa smanjujući razinu šećera u krvi. U 24 dijabetičara bez pretilosti uočeno je da smanjuje šećer u krvi za 11%.
List kaktusa se bori protiv raka
Listovi kaktusa, koji imaju antioksidativna svojstva, štite zdrave stanice od slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenje stanica i izazivaju rak.
Podržava probavu
Navodi se da je konzumiranje kaktusa dobro za probavu. Ubrzava rad crijeva, smanjuje edeme u tijelu i učinkovit je protiv celulita.
tjera vas da smršavite
100 grama lista kaktusa, koji je niskokalorična namirnica, ima samo 16 kalorija. Na taj način ga mogu preferirati oni koji žele smršaviti.
Štiti moždane stanice
Poznato je da voće i korijenje kaktusa sadrže vrstu flavonoida koji štiti neurone u mozgu.
Smanjuje upalu
Zahvaljujući protuupalnom učinku, smanjuje peckanje u mišićima, gastrointestinalnom traktu i venama. Zahvaljujući flavonoidu nazvanom "Quercetin", smanjuje oštećenje stanica i pokazuje analgetska (olakšavajuća) svojstva.
Kako jesti kaktus?
Kako biste pojeli kaktus, morate temeljito očistiti bodlje, kao što ste vjerojatno pogodili. Listove kaktusa možete kupiti u lokalnim trgovinama ili na internetu.
List kaktusa možete nasjeckati u salatu ili ga natrljati maslinovim uljem, a zatim ispeći na roštilju. Dok pravite omlet s jajima i sirom, možete konzumirati i 1-2 lista kaktusa tako da ih sitno izrežete.
Ružičasti šipak - Gizem Aydogan
