Poznato je da jetra općenito ima proteine i bogat sadržaj željeza. Svakodnevno jedenje jetre nije korisno za zdravlje. Međutim, jetra koja se konzumira jednom mjesečno, prema mišljenju stručnjaka, nema nikakvih nedostataka. Specijalist ginekologije i porodništva prof. dr. Bülent Traş ovako objašnjava odgovor na pitanje je li se jetra u trudnoći;
Jetra je općenito zdrava hrana bogata vitaminima, mineralima i proteinima, ali sadrži i velike količine vitamina A ili retinola. Preformirani vitamin A nalazi se u životinjskim proizvodima kao što su jaja, mlijeko i jetra. Velike količine ove vrste vitamina A u vašoj prehrani mogu uzrokovati urođene mane kod vašeg djeteta u razvoju, osobito u prvim mjesecima trudnoće.
Druge vrste vitamina A nazivaju se karotenoidi provitamina A koji se nalaze u voću i povrću. Nema ograničenja u količini karotenoida koje buduća majka može konzumirati, tako da ne morate brinuti o tome da ćete dobiti previše vitamina A iz voća i povrća.
Koliko se jetre dnevno smije jesti tijekom trudnoće?
Pogledajmo preporučene količine jetre koje možete pojesti u jednom danu. Razine retinola za svaku od sljedećih namirnica na 100 g su sljedeće:
Pileća jetra: 14 000 µgRE
Jetra krava: 1100 µgRE
Što da radim ako jedem jetru tijekom trudnoće?
Nema štete od jedenja jetre tijekom trudnoće. No s konzumacijom jetre ne treba pretjerivati. Najbolje je prestati jesti ove namirnice tijekom prvog tromjesečja trudnoće jer mogu imati izravan učinak na vaš fetus, nešto možete jesti i tijekom drugog tromjesečja, ali imajte na umu da postoje i preporučene granice unosa.
Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani u prva 3 mjeseca trudnoće. U suprotnom se mogu pojaviti ozbiljni zdravstveni problemi.
Sadrži puno vitamina A u jetri. Iz tog razloga konzumacija jetre tijekom trudnoće može biti nezgodna. Međutim, konzumacija jetre se ne preporučuje nakon prva 3 mjeseca. Prekomjerna konzumacija vitamina A može uzrokovati urođene mane.
Defekti mogu biti u obliku mutacija, pa čak i dovesti do razvoja stanica raka.
