Škampi mogu biti ružičasti, sivi, smeđi i žućkasti. Ovo stvorenje, koje se može konzumirati i smrznuto i svježe tijekom cijele godine, posebno je bogato omega-3 masnim kiselinama.
Prednosti škampa
1. Škampi su vrlo bogati mineralom selena. Selen neutralizira tvari koje uzrokuju rak i tako ozbiljne bolesti.
2. Škampi su niskokalorični izvor proteina. Jedna porcija škampa ima oko 23,7 grama proteina i 112 kalorija.
3. Kao dobar izvor vitamina D, škampi pomažu u jačanju zuba i kostiju. Također osigurava ravnotežu kalcija i fosfora.
4. Škampi, koji su bogati omega-3 masnim kiselinama, učinkoviti su u redovitom razvoju i funkcioniranju moždanih funkcija. Također podržava razvoj krvnih stanica s B12 koji sadrži.
5. Poznata je i po svom protuupalnom učinku kod bolesti desni.
Savjeti za kuhanje
1. Može se kuhati sa ili bez ljuske, ovisno o tome kako se zahtijeva u vašem receptu. Postoji jedinstvena metoda čišćenja škampa. Tijekom čišćenja potrebno je ukloniti koru tako što ćete prvo držati glavu i noge, a zatim rep.
2. Prilikom čišćenja smrznutih škampi pazite da ih potpuno ne odmrznete. Lakše ćete oguliti škampe kada se malo zalede.
3. Utrobe škampa se također mogu izvaditi prije kuhanja ili kuhanja. Za to možete ukloniti crijeva laganim grebanjem stražnjeg dijela.
