Prof.dr. Ibrahim Adnan Saracoglu
Dragi čitatelju, ovog tjedna želio sam vam pričati o bijelom dudu. Trenutno je sezona. Prvi put sam to počeo istraživati 80-ih godina. Prvo pitanje koje su mi postavili bilo je “zašto je to ljetno voće”. Može biti i zimnica... Istražujući njegovu kemiju, pronašla sam odgovor na pitanje zašto ne može biti zimnica.
Postoji najmanje preko 20 vrsta duda. Najpoznatiji među njima su:
Morus alba (bijeli dud), Morus bombycis, Morus nigra (crni dud), Morus latifolia, Morus rubra (crveni dud), Morus notabilis, Morus liboensis
Vrste bijelog duda koje se uzgajaju u središnjoj Anadoliji i regijama Kemaliye endemske su biljke anadolskih zemalja.
Dud treba konzumirati s grane ili čim se ubere. U roku od nekoliko sati nakon branja, njegov se okus počinje postupno mijenjati. Budući da se neki od aktivnih sastojaka u njegovom sadržaju mijenjaju nekoliko sati nakon što se skupi. Konkretno, petunidin počinje gubiti svoje svojstvo za kratko vrijeme nakon što se prikupi.
Osušena murva služila se gostima tijekom zimskih mjeseci i zaslađivala usta tijekom razgovora dugih zimskih noći, zadovoljavajući naše potrebe za slatkim i nesvjesno koristivši svojim prirodnim antibiotskim svojstvima kao preventivno i zaštitno sredstvo u ono vrijeme. Kada ljeti konzumirate svježi dud s njegove grane, to znači da konzumirate prirodni antibiotik.
Za nezacijeljenu ranu
Još od Osmanskog Carstva poznato je da su se bijeli dud i njegovo lišće koristili protiv nekih upalnih bolesti u Anadoliji. Listovi duda sadrže aktivne tvari s jedinstvenim prirodnim antibiotskim i antiseptičkim svojstvima. Oblog od čaja od dudovog lista, koji se priprema od svježih listova duda i nanosi toplo, dobra je potpora protiv zakašnjelog zacjeljivanja rana na koži dijabetičara.
Ako je pronađena upala u krvi, lijek od bijelog duda u bočnom stupcu je izvrstan dodatak.
Dobar je pomoćnik u snižavanju visoke vrijednosti CRP-a (Chemical Reactive Protein) u krvi.
Neki važni aktivni sastojci bijelog duda
tiamin kvercetin
valerijanska kiselina kalij
rutinski ogrtač gonidin
riboflavin petunidin
morusink vanon
izokvercetin sanggenon
niacin p-krezol
Pažnja!
Dijabetičari ne smiju primjenjivati kuru od sušenog bijelog duda jer će im povećati šećer u krvi.
Čudo koje dolazi sa sušenim dudom
Poznavao sam desetke ljudi koji imaju ekcem na rukama, a nisu se liječili 20-25 godina. Neki su bili u tako teškoj situaciji da su pričali o stalnom pucanju, krvarenju i bolovima u rukama. Konkretno, stanje nekih domaćica s ranama od ekcema na rukama bilo je toliko loše da nisu mogle dodirnuti vodu rukama.
Predložio sam im kuru od sušenog bijelog duda. Govorili su o tome da su se rane od ekcema zatvorile nekoliko dana nakon početka nanošenja i potpuno nestale nakon nekoliko tjedana, a ruke su im bile poput pamuka.
Kada sam to prvi put objavila na nacionalnim televizijskim kanalima, nekoliko tjedana kasnije primila sam telefonske pozive, e-mailove i faksove od desetaka žena koje su gledale program. I još uvijek ga s vremena na vrijeme dobivam još više. Nekoliko ljudi je došlo u moj ured da se zahvali. Kad su pokazali ruke, bilo je nemoguće vjerovati da su prije imali ekcem. Njihova radost je moja sreća.
LIJEKOVI DANA
Lijek - 1: Jedan na jedan protiv ekcema
Šaku sušenog bijelog duda stavite u pola litre kipuće neklorirane vode i nastavite kuhati na laganoj vatri šest minuta. Nakon šeste minute skinite sa štednjaka, kada se dovoljno zagrije da ne opeče ruke, stavite ruke s ekcemom u posudu i ostavite da djeluje najmanje 10 minuta. Nemojte prati ruke sat vremena. Nakon sat vremena isperite ruke vodom.
Ova aplikacija se ponavlja tri puta tjedno. Svaki put se mora pripremati svježe. Pazite da se posuda u koju umačete ruke ne ohladi. Pobrinite se da bude na temperaturi (od toplog do vrućeg) koja vam neće izgorjeti ruke. Po potrebi ponovno zagrijte.
Ako vam je ekcem na stopalima ili zapešćima, često ga sipajte preko ekcema žlicom ili kutlačom 10 minuta.
LIJEK – 2: Protiv upala u krvi
Ako je CRP (Chemical Reactive Protein) u krvi visok, odličan je podupirač u njegovom snižavanju. Šaku (5-6 žlica) sušenog bijelog duda stavite u pola litre kipuće neklorirane vode i nastavite kuhati na laganoj vatri šest minuta. Nakon šeste minute skinite sa štednjaka. Procijedite kad je toplo, polovicu popijte ujutro natašte, a drugu polovicu navečer natašte. Nije potrebno konzumirati kuhane dudove. Primjenjuje se ukupno 25 dana i svaki put se mora pripremati svježe.
