Riba je namirnica koju treba redovito konzumirati i djeca i odrasli s obzirom na bogat sadržaj vitamina i snažnu nutritivnu vrijednost. Iako se mijenja ovisno o moru u kojem živi i godišnjem dobu, osobito zimi, svježa i raznolika riba trebala bi biti na stolu barem 2-3 dana u tjednu. S odjela za prehranu i dijetu privatne bolnice Uz. dit. Özlem Tay je dao informacije o 10 važnih dobrobiti ribe koje treba znati.
1. Štiti imunološki sustav
Riba, posebno konzumirana u sezoni, iznimno je potreban nutrijent za jačanje imunološkog sustava, zahvaljujući masnim kiselinama koje sadrži. Istraživanja su dokazala da riba štiti organizam od gripe i infekcija. Posebno u sezoni, ribu treba jesti redovito 2 puta tjedno.
2. Omega3 trgovina
Za razliku od ostalih namirnica životinjskog podrijetla, riba umjesto zasićenih masti sadrži omega3 masne kiseline koje se nazivaju nezasićene masne kiseline. Omega3 je izuzetno blagotvorno ulje koje tijelo ne proizvodi i nalazi se uglavnom u ribi. Posebno su hladnovodne ribe poput lososa, skuše, sardine i tune vrlo bogate omega3. Omega 3; Osim zaštitnog svojstva za zdravlje srca i krvnih žila, smanjuje rizik od žutih mrlja u oku i pomaže u regulaciji šećera u krvi.
3. Koristi razvoju inteligencije
Riba je izvor hrane bogat jodom i igra važnu ulogu u razvoju inteligencije. Vidi se da djeca koja jedu ribu povećavaju svoje rezultate inteligencije i povećavaju njihove sposobnosti učenja. Osobito u prvom tromjesečju trudnoće, utvrđeno je da bebe majki koje redovito konzumiraju ribu imaju snažne funkcije učenja, percepcije i ruku kao što su hvatanje i držanje tijekom dojenačke dobi. DHA u sastavu ribe, koja podržava razvoj inteligencije kod dojenčadi i djece, ima izuzetno aktivnu ulogu u zdravom razvoju vida i neurološkom razvoju.
4. Štiti zdravlje srca
Riba je prijatelj srca. Omega3 masne kiseline u ribi smanjuju loš kolesterol (LDL) i povećavaju dobar kolesterol (HDL). Snižava trigliceride, odnosno slobodne masti, u krvi. Štiti od zatajenja srca i rizika od moždanog udara snižavanjem krvnog tlaka, povećava njegovu fluidnost sprječavanjem zgrušavanja krvi.
5. Jača kosti
Riba također jača kosti. Osobito sitne ribe koje se mogu jesti s kostima bogate su kalcijem pa jača kosti. Uz ovu značajku, preporuča se da oni koji imaju problema s osteoporozom, žene u menopauzi i starije osobe trebaju jesti dosta ribe.
6. Popravlja stanice
Proteini su vrlo važan izvor hranjivih tvari za tijelo. Neke namirnice, uključujući ribu, čine visokokvalitetna proteinska ulja. Proteini imaju važnu ulogu u obnavljanju stanica i izgradnji novih tkiva. Stoga treba konzumirati ribu bogatu proteinima.
7. Štiti od depresije
U užurbanom radnom rasporedu i mobilnosti svakodnevnog života, problemi se ponekad mogu preklapati. Stres može ostaviti svoje mjesto depresiji, osobito kod osoba koje su sklone osobnosti. Istraživanja pokazuju da ribe koje sadrže visoke razine Omega3 masnih kiselina kao što su losos, skuša i tuna pružaju velike prednosti protiv depresije.
8. Smanjuje rizik od dijabetesa
Omega-3 značajno smanjuje rizik od dijabetesa kod mladih ljudi. Povećava funkciju inzulina i pruža zaštitu od dijabetesa tipa 2. Iz tog razloga, za dijabetičare i one koji su u opasnosti od dijabetesa bit će korisno jesti puno ribe.
9. Smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti
Od velike je važnosti konzumiranje ribe dva puta tjedno protiv Alzheimerove bolesti, koja je sve češća kao bolest doba, s produljenjem životnog vijeka čovjeka. Jedna od prednosti ribljeg ulja i Omega 3 masnih kiselina je smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti. Ribu, koja je snažno oružje u sprječavanju gubitka pamćenja uzrokovanog Alzheimerovom bolešću, treba jesti posebno kuhanu na pari ili na žaru.
10. Blagotvorno djeluje kod bolova u zglobovima
Omega3 masne kiseline jedna su od najjačih nutritivnih komponenti s protuupalnim učinkom preokrećući mehanizme koji uzrokuju oštećenje tkiva. Konzumacija ribe ima važne prednosti u smanjenju reumatizma zglobova i ublažavanju postojećih bolova, osobito u bolesnika s reumatoidnim artritisom.
