Za ljubitelje sorbeta dijelimo recept za desert iz Damaska. Damask desert, koji je prekrasan desert od šerbeta kojeg se ne možete zasititi, ponudit će vam drugačiji okus svojom strukturom koja se raspršuje u ustima i obilnom grisom u njemu. Ako kažete da nikad niste probali desert Damask, koji je lijep koliko i izgled, možete zasukati rukave i otići u kuhinju. Dakle, kako napraviti desert iz Damaska? Evo recepta za desert iz Damaska...
Materijali;
-1 čaša šećera
-1 šalica jogurta
-1 šalica brašna
-2,5 šalice griza
-1 čajna šalica ulja
-1 paketić vanilije
-1 žličica sode bikarbone
-1 šalica pečenog neslanog kikirikija
Šerbet:
-2,5 šalice šećera
-2,5 šalice vode
-1 kriška limuna
Priprema:
- U zdjeli umutiti šećer, jogurt i ulje dok ne postane glatko.
-Zatim dodati griz, sodu bikarbonu, vaniliju i opet umutiti.
- Kontrolirano se dodaje brašno i miješa.
-Pripremljeni mort se ulije u moj nauljeni kvadratni bor.
Na njemu se također uredno slažu kikiriki podijeljeni na -2.
-Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta dok ne porumeni.
Za sirup se u malom loncu kuhaju šećer i voda.
-Nakon prokuhanja u to dodajte limun i kuhajte još 1-2 minute i ugasite štednjak.
-Nakon što se desert izvadi iz pećnice, čeka se da mu poraste prva temperatura.
Nakon otprilike 5 minuta oštrim nožem se reže na ploške.
- Desert se prelije toplim šerbetom. Da bi se sirup upio, veliki pleh se poklopi i ostavi 1-2 sata.
Dobar tek.
