Količina joda koju odrasli trebaju uzimati dnevno je 150 mikrograma. Potrebe za jodom su 220 mikrograma dnevno za trudnice, 290 mikrograma za dojilje i 90-120 mikrograma za djecu u dobi od 1-13 godina. Kao takvo, pitanje koja hrana sadrži jod postaje sve važnije. U našoj zemlji, gdje su česte bolesti štitnjače i gušavost zbog nedostatka joda, liječnici se potiču na korištenje jodirane soli kako bi se povećao unos joda.
No, budući da će prekomjerna konzumacija soli uzrokovati druge zdravstvene probleme, potrebno je osigurati unos joda u dozi. U tom slučaju bit će korisnije konzumirati hranu koja sadrži jod. Bilo bi prikladno za osobe koje imaju kardiovaskularne bolesti, starije životne dobi i koje trebaju unositi malu količinu soli kako bi zadovoljile svoje potrebe za jodom iz namirnica koje sadrže jod. Potrebno je unositi jod u količini od 150 mikrograma dnevno. Plodovi mora zauzimaju prvo mjesto među namirnicama koje sadrže jod. Pogledajmo koja hrana sadrži jod...
morski proizvodi
morske ribe
Kad je riječ o tome koje namirnice sadrže jod, prvo što vam padne na pamet su, naravno, plodovi mora. Osobito u dubokim vodama, morska riba koja živi u oceanima je vrlo bogata hrana u smislu joda, zbog viška količine joda koji sadrži.
Ribe koje sadrže najviše joda možemo navesti na sljedeći način;
Tuna, bakalar i vahnja… 100 gr. Prosječno 100 mikrograma joda može se naći u nemasnoj morskoj ribi. Količina joda sadržana u 84 grama konzervirane tune je 17 mikrograma, a kalorijska vrijednost je 99 kalorija. 200 grama ribe zadovoljava barem polovicu vaše dnevne potrebe za jodom.
Školjke i morske alge
Ostale namirnice koje možete zadovoljiti potrebe za jodom iz mora su školjke, morske alge, škampi i jastozi.
Osušene alge bogate su ne samo jodom već i nekim drugim mineralima. Količina joda u 7 grama sušene alge je 4500 mikrograma, a kalorijska vrijednost je 18 kalorija.
Još jedno morsko stvorenje s visokim udjelom joda zbog života u morskoj vodi je jastog! Količina joda sadržana u 100 grama jastoga je 100 mikrograma, a kalorijska vrijednost mu je 98 kalorija. Jastog je važna namirnica u smislu zadovoljavanja potreba za jodom.
Krumpir
Jod zauzima svoje mjesto u krumpiru među hranjivim tvarima. Krumpir, koji je izvor vitamina i kalija, hrana je koja daje blagodati u smislu joda, posebno kada se konzumira s ljuskom. Posebno pečeni krumpir je vrsta konzumacije hrane koja bi trebala biti poželjna za unos joda. Količina joda sadržana u 1 srednje velikom pečenom krumpiru je 60 mikrograma, a kalorijska vrijednost mu je 161 kalorija.
Jaje
Jaja, koja su bogata cinkom, kalcijem, antioksidansima, vitaminima A i D, iznimno su hranjiva namirnica, posebno kada su dobro prokuhana, a svoju važnost povećavaju količinom joda koje sadrži. Količina joda u 1 kuhanom jajetu je 12 mikrograma, a kalorijska vrijednost je 78 kalorija. 1 jaje zadovoljava 20% vaše dnevne potrebe za jodom.
Mlijeko i mliječni proizvodi
Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže do 50 mikrograma joda na 100 grama. Mlijeko koje sadrži kalcij i vitamin D također je na popisu namirnica koje se mogu konzumirati u smislu joda. Količina joda u 1 čaši mlijeka je 56 mikrograma, a kalorijska vrijednost je 98 kalorija. 1 čaša kravljeg mlijeka zadovoljava 40% vaše dnevne potrebe za jodom.
Zdjela jogurta zadovoljava 60% vaše dnevne potrebe za jodom. Količina joda u zdjelici jogurta je 154 mikrograma, a kalorijska vrijednost je 154 kalorije. U tom slučaju zdjela jogurta zadovoljava oko 60% dnevnog unosa joda. Jogurt biste trebali konzumirati bez dodavanja ništa u njega.
Brusnica
Kada je riječ o tome koja hrana sadrži jod, voće je u tom pogledu pasivna hrana. Voće nije uspješan izvor joda u hrani, ali to nije slučaj s nekim voćem. Na primjer, brusnica; Iako koristi vašem zdravlju svojim sadržajem vitamina C, vitamina K i vlakana, također je vrlo bogato voće u smislu sadržaja joda. Količina joda je 400 mikrograma u 112 grama brusnica, a kalorijska vrijednost je 52 kalorije.
Himalajska kristalna sol
Sadržaj joda u himalajskoj soli je prilično visok. Umjesto konzumacije obične kuhinjske soli, možete odabrati "himalajsku kristalnu sol". Sadržaj joda u pola grama himalajske kristalne soli je 250 mikrograma, a kalorijska vrijednost je 0 kalorija.
U kojoj se još hrani nalazi jod?
1- bijeli kruh
2- Špinat
3- Soja
4- Blitva
5- Tikvica
6- Češnjak
7- Grah
8- Zob
9- Riža
10 - Tjestenina
11- crveno meso
12- Jetra
13- mahunarke
14- kukuruz u konzervi
15- banana jagoda
16- Suhe šljive
17- Sladoled
18- Repa
19- Mineralna voda
