Dobrobiti crnog duda počeli su se pitati kada je plod crnog duda zauzeo svoje mjesto na tezgama.
Blagodati crnog duda, koji konzumiramo u proljeće, možete konzumirati i dobivanjem njegovog soka.
Osim dobrobiti crnog duda, sok od crnog duda ima i mnoge zdravstvene prednosti.
Plod crnog duda jedno je od voća koje ljudi konzumiraju ne samo zato što je zdravo, već i zbog svog izvrsnog okusa. Jednostavno rečeno, crni dud,
To je voće koje potječe sa stabla zvanog Morus Alba. Crne dudove obično smatramo crvenim, ali imaju i bijele, crne i plave verzije. Stabla duda mogu narasti do 10 metara godišnje i dostići punu zrelost na 30 metara.
Lišće, omiljena hrana svilenih buba, pada zimi i vraća se u sljedeću sezonu. Crni dud sazrijeva za nekoliko mjeseci, a u svibnju postaje jestiv.
Crni dud se široko uzgaja u toplim krajevima Azije, Afrike i Amerike.
Plod crnog duda, kojeg u našoj zemlji ima jako puno, možete kupiti na kvartovskim tržnicama, kvartovskim zelenašima i tržnicama.
Crni dud možete koristiti i u džemovima, džemovima, smoothiejima, palačinkama, desertima, umacima. Crni dud ovim namirnicama daje dodatni okus i miris.
Zašto je crni dud koristan?
Crni dud je pun hranjivih tvari i vitamina. Jedna šalica crnog duda sadrži samo 60 kalorija, što ga čini laganom i ukusnom hranom.
Plod crnog duda osigurava organizmu potrebne vitamine i minerale. Crni dud sadrži ugljikohidrate koji pretvaraju šećer u glukozu i tako stanicama osiguravaju energiju. Konzumacija crnog duda povećava unos željeza i osigurava adekvatan kisik u tkivima.
Crni dud je bogat vitaminima K i C. Vitamin C povećava snagu tkiva i povećava sintezu kolagena.
Vitamin K pomaže u razvoju koštanog tkiva i bitna je komponenta za zgrušavanje krvi.
Također sadrže riboflavin, koji štiti vaša tkiva od slobodnih radikala i pomaže u prijenosu kisika kroz tijelo.
Plod crnog duda, bez obzira radi li se o soku od crnog duda ili plodu crnog duda, ima razne prednosti u smislu zdravlja.
Evo prednosti crnog duda
Poboljšajte zdravlje probave
Crni dud je blagoslov za vaš želudac. Pomaže smanjiti vaše probavne probleme ublažavajući zatvor.
Crni dud jedno je od najvažnijih voća koje će vam pomoći da smršate. Razlog tome je što zadovoljava potrebe za vlaknima prikladnim za vaše tijelo. Crni dud to čini tako što skuplja stolicu u crijevima i olakšava kretanje hrane kroz probavni trakt. U tom procesu pomaže pri ublažavanju zatvora, nadutosti i grčeva u želucu.
Smanjuje loš kolesterol
Konzumacija crnog duda dobar je način za snižavanje razine lošeg kolesterola u vašem tijelu, što pomaže u prevenciji problema s kardiovaskularnim bolestima.
Drži razinu šećera u krvi pod kontrolom
Posebno crni dud pomaže u kontroli razine šećera u tijelu. Određene kemikalije koje se nalaze u crnim dudovima slične su lijekovima koji se koriste za liječenje dijabetesa tipa 2.
Ovi spojevi u crnom dudu pomažu u održavanju razine šećera u tijelu u optimalnom rasponu polagano razgrađujući šećere u crijevima i dopuštajući im da se polagano apsorbiraju u krv.
Smanjuje rizik od raka
Ako se želite zaštititi od raka, onda je crni dud ono što biste trebali tražiti.
Crni dud inhibira rast i širenje tumorskih stanica.
I vrlo je bogat antioksidansima koji vas štite od raka.
Crni dud je pun antioksidansa koji pomažu u sprječavanju stanica raka. Također sadrže resveratrol, koji ima svojstva protiv raka u crnom dudu. Zahvaljujući svojstvima inhibicije raka, crni dud pomaže u borbi protiv raka debelog crijeva, raka kože, raka prostate i štitnjače.
Pojačajte imunitet
Crni dud pomaže poboljšanju imunološkog sustava aktiviranjem makrofaga putem alkaloida u njemu. Makrofagi uvijek stimuliraju imunološki sustav. Crni dud također sadrži vitamin C, još jedan element koji jača imunitet.
Bogata antioksidansima
Sadrži dosta antioksidansa u crnom dudu. Crni dud, prirodni antibiotik, pomaže smanjiti rizik od srčanog udara. U isto vrijeme, crni dud također kontrolira krvni tlak.
Štiti od gripe i prehlade
Konkretno, crni dud pomaže u zaštiti od zaraznih bolesti kao što su gripa i prehlada. Plod crnog duda koristio se kao lijek za liječenje prehlade u antičko doba.
Konzumacijom ovog voća, koje je bogato vitaminom C, možete spriječiti bolesti poput prehlade i gripe.
Poboljšava zdravlje jetre
Kada se dud konzumira u dovoljnoj količini, on hrani krv u jetri i pomaže u pročišćavanju jetre.
Crni dud također sadrži obilje minerala željeza koji djeluju na jačanje jetre i zaštitu zdravlja jetre.
Sok od crnog duda ima isto toliko prednosti kao i plod crnog duda. Oni koji ne mogu konzumirati njegove plodove mogu konzumirati i sok od crnog duda kako bi se okoristili blagodatima crnog duda. Evo prednosti soka od crnog duda
Prednosti soka od crnog duda
Liječenje anemije
Sok od crnog duda odličan je za liječenje anemije jer je bogat željezom. Također liječe simptome anemije kao što su umor i vrtoglavica.
Oslobađa od akni
Antioksidansi u soku crnog duda sprječavaju nastanak mrlja na koži. Sok od crnog duda regulira sintezu melanina u vašoj koži i prirodno uklanja akne.Sadrži antioksidanse koji hidratiziraju, otvaraju pore, uklanjaju toksine iz kože i održavaju je svježom i živom. Sok od crnog duda učinkovito popravlja vašu kožu i čini da izgleda lijepo i zdravo.
Njega suhu i osjetljivu kožu
Nedostatak vitamina A i E uzrokuje suhu kožu. Sok od crnog duda vrlo je bogat ovim vitaminima. Ako imate suhu i osjetljivu kožu, ako svaki dan konzumirate 1 zdjelu crnog duda, možete se uvjeriti u razliku na svoje oči.
Učinite kožu mekom i sjajnom
Možete popiti čašu soka od crnog duda svaki dan kako biste dobili meku i blistavu kožu. Zato što je sok od crnog duda bogat mineralima koji koži pružaju gipkost i prehranu.
Jača imunitet
Kao i svježi plod crnog duda, tako i sok od crnog duda jača imunitet. Zbog visokog sadržaja antioksidansa i vitamina C, također pomaže u zaštiti od smrtonosnih bolesti kao što je rak.
Odgađa sijedu kosu
Sok od crnog duda, zajedno s nekim tradicionalnim kineskim biljem, može pomoći u sprječavanju sijede kose. Hranjive tvari poput kalcija, željeza, vitamina C i B u crnom dudu igraju važnu ulogu u otklanjanju ovog problema.
Kako mogu uključiti crni dud u svoju prehranu?
Ne samo plodovi nego i listovi crnog duda korisni su za zdravlje i mogu se uključiti u prehranu. Plod crnog duda možete konzumirati i tako da dobijete sok od crnog duda. Istovremeno, plod crnog duda može se konzumirati sirov ili sušen. Pretvarajući crni dud u sirup, možete ga redovito konzumirati kako biste iskoristili njegove blagodati.
Tablica nutritivnih vrijednosti crnog duda
HRANLJIVA VRIJEDNOST PO JEDINCI 100,0G 1 ŠALJA VODE 140 G 10 VOĆA 15G
Da g 87,68 122,75 13,15
Energija kcal 43 60 6
Protein g 1,44 2,02 0,22
Ukupno (masti) g 0,39 0,55 0,06
Ugljikohidrata g 9,80 13,72 1,47
Vlakna, ukupna prehrana g 1,7 2,4 0,3
Šećeri, ukupno g 8,10 11,34 1,22
MINERALI
Kalcij, Ca mg 39 55 6
Željezo, Fe mg 1.85 2.59 0.28
Magnezij, Mg mg 18 25 3
Fosfor, pmg 38 53 6
Kalij, K mg 194 272 29
Natrij, Na mg 10 14 2
Cink, Zn mg 0,12 0,17 0,02
VITAMINI
Vitamin C, ukupna askorbinska kiselina mg 36,4 51,0 5,5
tiamin mg 0,029 0,041 0,004
vitamin b 2 mg 0,101 0,141 0,015
niacin mg 0,620 0,868 0,093
Vitamin B-6 mg 0,050 0,070 0,008
Folat, DFE ug 6 8 1
Vitamin B12 µg 0.00 0.00 0.00
Vitamin A, RAE ug 1 1 0
vitamin A, IU IU 25 35 4
Vitamin E (alfa tokoferol) mg 0,87 1,22 0,13
vitamin D (D2 + D3) µg 0,0 0,0 0,0
vitamin D IU 0 0 0
vitamin K (filokinon) ug 7,8 10,9 1.2
