Kuymak, jedan od poznatih okusa Crnog mora, jedan je od najslađih okusa obiteljskih stolova. Ako tražite praktičan recept za kuymak, kao PembeNar, dijelimo recept za kuymak s cheddarom. U ovom receptu pokazujemo vam kako napraviti cheddar kuymak po receptu za one koji ne mogu pronaći posebno za Crno more kolot sir i string sir. Dakle, kako napraviti Kumak s cheddarom? Evo recepta za Kumak s cheddarom...
Recept za cheddar kumak
Materijali
-2 pune žlice maslaca
-3 ili 5 velikih žlica kukuruznog brašna
-Sol
-1 šalica nasjeckanog cheddar sira (može više ili manje po želji)
-Ključu vodu
Kako se to radi?
- Otopite maslac i dodajte kukuruzno brašno. Ovdje je bitno da bolji okus možete dobiti ako koristite krupne žitarice kao što su kukuruzno brašno i griz.
- Pecite dok ne izađe miris kukuruznog brašna i ne dobije svijetlu boju.
- Malo po malo dodavati kipuću vodu i stalno miješati.
-Po potrebi dodajte vodu dok miksate.
-Treba dodavati vodu dok ne postane tečnija kao boza.
- Konzistenciju prilagodite po svojoj želji, ali fluidno stanje je najidealnije.
-Zatim posolite i promiješajte.
-Nastavite kuhati smanjujući vatru dok ulje ne izađe na vrh.
U ovom trenutku svaki dio repa trebao bi prokuhati.
-Na kraju dodati cheddar tako da se poklopi sa svakim dijelom, ali nikako ne miješati.
-Ugasite štednjak kada se cheddar sir otopi i ulje dođe do vrha.
Dobar tek...
