Za savršen kolač nije vam potrebno ni ulje ni mliječni proizvodi. Sa samo 5 sastojaka možete pripremiti najukusniji i najmekši kolač na svijetu. Dijelimo s vama recept za bizcocho iz španjolske kuhinje. Evo recepta za bizcocho...
Materijali:
-4 jaja
-1 šalica granuliranog šećera
-2 paketića vanilije
-1 paketić praška za pecivo
-1,5-2 šalice brašna
Kako se to radi?
-Prebacite žumanjke i bjelanjke u dvije odvojene posude.
-Na bijelo dodati malo šećera i dobro umutiti dok se ne udvostruči i ne postane bijela pjena.
-Ostatak šećera dodati žumanjcima i dobro umutiti. Žumanjci bi također trebali postati kremasti.
-Na žumanjke prosijati brašno, vaniliju i prašak za pecivo i dodati ih. Dobro istucite.
-U posebnoj posudi istucite bjelanjke u zdjelu u kojoj se nalaze žumanjci dodajući ih dio po dio uz pomoć lopatice.
-Hraniti odozdo prema gore, pazeći da ne ispuhne bjelanjak.
-Malt koji ste pripremili izlijte u okrugli kalup za torte promjera 24 ili 22 cm, koji je premazan ili obložen masnim papirom.
Pecite u zagrijanoj pećnici na -170 stupnjeva oko 40 minuta.
-Zatim ga izvadite i ostavite da kolač odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi. Narežite i poslužite nakon odmora.
Dobar tek.
