Gülşah Karaman-ružičasti nar Special
Zadaci minerala ispunjavaju funkcije potrebne našem tijelu. Svi minerali koji se nalaze u prirodi nalaze se i u našem tijelu. U ovom slučaju pokazuje koliko su minerali važni i koliko su to tvari koje je potrebno stalno ažurirati. Minerali su vrlo važni za naš zdrav život i anorganske su tvari koje tijelo ne može samo stvoriti. Ima više od 15 mineralnih tvari koje su vrlo važne za naše zdravlje. Minerali djeluju zajedno s vitaminima kako bi osigurali da dođu do dijelova tijela gdje su najpotrebniji. Vitamini djeluju na isti način na minerale. Posebno su minerali od velike važnosti za zaštitu stanica i zdravu strukturu zuba, kostiju i kože. Osim toga, imaju važnu ulogu u krvnom tlaku, srčanom ritmu, funkciji mišića, održavanju ravnoteže tekućine u tijelu, reprodukciji i mnogim drugim funkcijama. Kao rezultat znanstvenih istraživanja, gubitak i nedostatak minerala izravno utječe na naše zdravlje. Dakle, koje su funkcije i svojstva minerala? Koje se bolesti vide u manjku minerala? Koja hrana sadrži minerale?
Funkcije i svojstva minerala
Minerali, koji su prirodna anorganska kristalizirana čvrsta tijela sa specifičnom kristalnom strukturom, rade zajedno s vitaminima u našem tijelu. Našem tijelu su potrebni minerali kao i vitamini. Evo najpoznatijih minerala:
Kalcij
Jedan je od važnih minerala potrebnih za zdravu građu tijela. Ovaj mineral se uglavnom nalazi u kostima našeg tijela. Količina kalcija u tijelu nije važna samo za kosti, već sudjeluje i u svim funkcijama u tijelu. Također je neophodan mineral za zdrave, jake i lijepe zube. Ima veliku ulogu u normalnom funkcioniranju naših mišića
To je mineral koji je posebno neophodan za korištenje željeza u tijelu i za prolazak hrane koja se uzima kroz staničnu membranu.
Natrij
Ima ulogu u održavanju ravnoteže natrij-voda u tijelu i u prolasku hranjivih tvari kroz staničnu stijenku.
Također je neophodan za zdrave funkcije živaca i mišića. Mnogo natrija doprinosi visokom krvnom tlaku.
Bakar
To je jedan od važnih minerala u tragovima pohranjenih u jetri. Vitalna je komponenta enzima neophodnih za regeneraciju tjelesnog tkiva. Neophodan je za zaštitu željeza vezanog za hemoglobin i za korištenje vitamina C. Količina bakra važna je za naše moždane živce i vezivno tkivo.
Krom
Ima ulogu u razgradnji jednostavnog šećera u tijelu. Pomaže u stvaranju inzulina i kontrolira razinu šećera i kolesterola u krvi. Krom; Vrlo je važan za enzime i hormone u tijelu.
Jod
Sadrži ga štitne žlijezde. Ima važnu ulogu u regulaciji štitnjače i štitnjače, mentalnim funkcijama, energiji i debljanju.
željezo
Jedan je od esencijalnih minerala potrebnih tijelu. Neophodan je za proizvodnju hemoglobina (crvenih krvnih stanica), mioglobina (mišićnog pigmenta) i enzima. Samo 8% željeza u tijelu apsorbira se kroz krvne žile. Željezo pomaže rastu u tijelu, koristi se protiv umora i štiti od bolesti. Željezo je posebno važno za žene, jer žene izgube dvostruko više željeza u mjesec dana od muškaraca. Danas je željezo najčešći nedostatak minerala kod žena. Osim toga, željezo povećava korištenje vitamina B-skupine u tijelu.
Magnezij
To je mineral koji omogućuje opuštanje živčanog sustava i mišića. Poznat je kao "Mineral protiv stresa" jer pomaže u smirivanju. Magnezij igra važnu ulogu u pretvaranju šećera u krvi u energiju. Ovaj vitalni mineral neophodan je našem tijelu da učinkovitije koristi vitamin C, kalcij, fosfor, natrij i kalij. Magnezij je neophodan za zdrave zube i udobnost probavnog sustava.
Fosfor
Ne samo da sudjeluje u fiziološkim kemijskim reakcijama, već se nalazi u svim stanicama u tijelu. Neophodan je za normalnu strukturu kostiju i zuba, regulaciju srca i normalnu funkciju bubrega.
Kalij
To je jedan od vitalnih minerala. 98% kalija u tijelu nalazi se unutar staničnih stijenki.
Kalij, zajedno s natrijem, pomaže u održavanju ravnoteže vode u tijelu i osigurava prolaz hrane u stanicu. Jedna od važnih funkcija kalija je prijenos poruka u živčani sustav. Slanje kisika u mozak važno je za mozak. Svaki dan se ovaj mineral koristi u tijelu i njegovo mjesto se ponovno popunjava. Održavanje zdrave strukture našeg srca i ostalih mišića u tijelu ovisi o kaliju. Ovim mineralom iz organizma se izlučuju višak šećera, diuretici, laksativi, višak soli, alkohol i stres.
Selen
Djeluje kao antioksidans i zaštitnik stanica zajedno s vitaminom E. Sprječava prerano starenje i oštećenje tkiva uslijed oksidacije. Smatra se da je muškarcima potrebniji selen nego ženama. Polovica selena koji se nalazi u muškaraca nalazi se u reproduktivnom sustavu. Selen je važan za održavanje elastičnosti tkiva.
Cinkov
Ovaj mineral je neophodan za sve u tijelu. Sudjeluje u mnogim funkcijama u tijelu. Vrlo je važan za stvaranje RNA i DNA te pretvaranje proteina u energiju. Pomaže tijelu u rastu tijela, formiranju spolnog razvoja i zacjeljivanju rana.
Sumpor
Neophodan je za zdravu kosu, kožu i nokte. Pomaže u održavanju ravnoteže kisika, što je vrlo važno za funkcije mozga. Sumpor također pomaže vitaminima B-skupine da funkcioniraju i luče žuč u jetri.
Koje se bolesti vide u manjku minerala?
Nedostatak kalcija;
Kad dosegne visoke stope, javljaju se bolovi u zubima i leđima, slabljenje kostiju, pucanje i lak lom.
nedostatak bakra;
-Bolesti mozga i živčanog sustava
Nedostatak kroma;
- Stvaranje inzulina i kolesterola
- Hormonski poremećaji
Nedostatak joda;
-Nepravilan rad štitnjače.
-Nedostatak energije i težine
Nedostatak željeza;
-Anemija i gubitak energije
-Slabost
Osim toga, višak željeza povećava rizik od raka, kao i od ciroze, dijabetesa, povećanja srca, slabosti, gubitka apetita i
Uzrokuje zdravstvene probleme kao što su gubitak težine, mučnina, povraćanje i otežano disanje.
Nedostatak magnezija;
-Depresija
-Astma
-Bolesti srca
-Migrena
-Hipofilija
- Bolesti bubrega
-Jetra
-Dijabetes
-Hipertenzija
Nedostatak fosfora;
-Slabost mišića i kostiju
-Izaziva poremećaje u neuromišićnim odnosima i moždanim funkcijama
Nedostatak kalija;
-Krvni tlak
- Bolesti mozga
-Proljev
- Bolesti bubrega
Nedostatak natrija;
- Bolesti živčanog sustava
- Bolesti mišića
Nedostatak sumpora;
- Propadanje kose, kože i noktiju
Nedostatak cinka;
-Anoreksija,
-Usporen rast
- Otekline u zglobovima
Koja hrana sadrži minerale?
Kalcij
Nalazi se u mlijeku i mliječnim proizvodima, zelenom lisnatom povrću, ribi (osobito lososu i sardinama), orašastim plodovima, voću, melasi, žitaricama, mahunarkama i peršinu.
Natrij
Mineralne vode, plodovi mora, sir, crvena i zelena paprika, lješnjaci, kikiriki, orasi, celer i mrkva hranjive su tvari koje sadrže obilje natrija.
željezo
Suho voće kao što su suhe marelice i grožđice, crveno meso i jetra, melasa, žitarice, jaja, kupus, grah, cikla, krumpir, lješnjaci, bademi, breskve, kruške, datulje, tikvice i riba su namirnice koje sadrže obilje željeza.
Cinkov
Nalazi se u morskim plodovima, mesu, jetri, orašastim plodovima, mlijeku i jajima.
Fosfor
Namirnice bogate proteinima poput ribe, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda spadaju u namirnice koje sadrže dosta fosfora. Osim toga, mineralne vode, kukuruz, voće i namirnice poput voćnog soka i poriluka također su bogate mineralom fosfora.
Magnezij
Riba i pileće meso, jaja, kruh od punog brašna, kikiriki, krumpir i naranče, osobito limun, hranjive su tvari koje sadrže mnogo magnezija.
Kalij
Osobito zeleno lisnato povrće kao što su kupus, brokula, blitva, masline, riba, češnjak, sok od naranče, krumpir, banane, datulje, smokve, avokado, marelice, bademi i lješnjaci spadaju u namirnice koje sadrže dosta kalija.
Krom
Krom ima u izobilju u mesu, povrću (osobito brokuli), mlijeku i mliječnim proizvodima, jajima, puretini, piletini, soku od grožđa, školjkama, kukuruzu i žitaricama.
Jod
Plodovi mora i jodirana sol glavne su namirnice.
Selen
brazilski orasi, jaja, sjemenke suncokreta, jetra, tuna, pileća prsa, losos
Nalazi se u chia sjemenkama i gljivama.
Sumpor
Crveno meso, piletina, riba, luk, češnjak, mrkva, celer, rotkvica, kupus, špinat
nalaze se i zelena salata, peršin, jagode, banane, smokve i datulje. Jaja su glavni izvor hrane.
