Brusnice imaju mnoge zdravstvene prednosti. Sadrži dosta kalija i natrija. Brusnice su također bogate vitaminima A, C, E i K.
Voće brusnice općenito nije poželjno konzumirati svježe. Od plodova brusnice često se pravi džem od brusnica. Džem od brusnica je vrlo jednostavan za pripremu. Ako ste se počeli pitati kako se pravi džem od brusnica, možemo prijeći na naš recept.
Evo recepta za džem od brusnica...
Sastojci džema od brusnica…
- 1 kg brusnica
- 1 kg granuliranog šećera
- Pola čaše vode
- Nekoliko kapi soli limuna ili limete
Kako napraviti džem od brusnica?
Dan prije pripreme džema od brusnica najprije dobro operite brusnice. Zatim pomiješajte brusnice sa šećerom i ostavite preko noći. Budući da je teško ukloniti sjemenke džema od brusnica, ne možete ga ukloniti. U brusnice koje ste pomiješali sa šećerom i držali preko noći dodajte pola čaše vode i stavite na štednjak.
Smanjite vatru kada počne ključati. I kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Na njega iscijedite nekoliko kapi limuna kada se počne pjeniti i zgušnjavati. Tako kuhajte 5 minuta. Kada je vaš džem gotov, možete ga staviti u staklene posude.
Dobar tek.
Prednosti brusnica
Kao svestrano voće, brusnica ima široku primjenu u regeneraciji stanica, zdravlju desni, bolestima probavnog sustava, te u liječenju bolesti uzrokovanih prehladom u zimskim mjesecima, jer sadrži vrlo vrijedan vitamin C. Iz tog razloga brusnice možete kupiti u sezoni, pripremiti pekmez od brusnica, a zimi obilno konzumirati pekmez od brusnica.
