Postoje neki detalji kuhanja ukusnih šparoga. Posebno je važno očistiti šparoge. Korisno je dobiti informacije o tome prije nego što prijeđete na kuhanje šparoga.
Kako kuhati šparoge?
Šparoga je biljka s bodljikavim listovima. Ove dijelove trebat ćete temeljito očistiti prije nego što počnete kuhati. Inače će ovi tvrdi dijelovi učiniti hranu nemogućom za jesti. Zbog toga je potrebno šparoge od ovih dijelova prethodno očistiti tankim nožem.
Stabljika šparoga ponekad može biti vrlo debela. Iz tog razloga, malo stanjivanje tijela pomaže da se lako kuha. Za to bi bilo ispravno tijelo šparoga stanjiti alatom koji će oguliti tikvice.
Nakon ovih procesa šparoge će biti spremne za kuhanje. Ova se biljka kuha na pari, kuha ili kuha kao obrok. Može se koristiti i sirova u salatama. No, za zdravo kuhanje preporuča se priprema na pari ili na maslinovom ulju. Tako se sprječava gubitak vitamina i minerala biljke.
Kako kuhati šparoge s maslinovim uljem?
Kvaliteta korištenog maslinovog ulja važna je za ukusne šparoge na maslinovom ulju. Ako je moguće, treba dati prednost organskom i hladno prešanom maslinovom ulju. Na taj način povećat će se okus jela te će biti pripremljena na zdraviji način.
Prilikom pripreme šparoga s maslinovim uljem, prije svega, potrebno je povrće proći kroz faze čišćenja. Zatim je potrebno svaku šparogu nožem izrezati na otprilike tri ili četiri dijela.
Kada pripremate šparoge s maslinovim uljem, potrebna vam je 1 glavica luka i nekoliko zelenog luka. Međutim, nekoliko mrkve i nekoliko češnja češnjaka pojačat će okus jela. U jelo se može dodati crni papar, kajenski papar i po želji menta. Za ovo jelo potreban vam je i sok od jednog limuna.
Možete početi tako što ćete prvo nasjeckati luk i zeleni luk. Zatim ih počnite pržiti u tavi na čistom maslinovom ulju. Češnjak naribajte ribanjem, dodajte ga luku i nastavite pržiti.
Kad su luk i češnjak pečeni, dodajte mrkvu i šparoge. Dodajte malo vode s limunovim sokom i začinima i pustite da se kuha. Vaša hrana će biti kuhana za oko 30 minuta.
