Špinat
Špinat je jedna od prvih namirnica koja vam padne na pamet kada se spomene željezo. Kao i u crtiću Popaj koji ste gledali u djetinjstvu, špinat je zaista namirnica koja daje snagu. Bez obzira na to kako kuhate, vidjet ćete da se vaš omjer željeza povećava kada redovito konzumirate špinat. Kako biste postigli brže rezultate, pazite da špinat ne kuhate previše prije konzumiranja, čime ćete bolje sačuvati nutritivne vrijednosti.
C vitamin
Hrana koja sadrži vitamin C povećava apsorpciju željeza iz crijeva. Na početku ovih namirnica su namirnice bogate vitaminima poput naranče, rajčice, jaja. Kofeinska pića poput čaja/kave, koja će se vjerojatno konzumirati tijekom dana, ne preporučuju se jer će smanjiti apsorpciju željeza. Umjesto njih, za nedostatak željeza bit će dobra hrana bogata vitaminom C poput naranče i limuna.
sušeno voće,
Suho voće zdrave su grickalice koje možete lako nositi sa sobom. Također je uočeno da su neki od njih dobri za nedostatak željeza. Osobito sušeno crno grožđe potpuni je graditelj krvi. Osim toga, sušeno zeleno grožđe je barem jednako korisno kao i crno. Osim toga, namirnice kao što su sušeni dud i suhe marelice spadaju u namirnice koje su dobre za nedostatak željeza.
Zelje
Sve vrste zelenila je zdravstvena trgovina. Najvažnija stvar za one koji pate od nedostatka željeza je da imaju puno salate, posebno kada jedu meso. Budući da zelje koje se konzumira uz meso uravnotežuje apsorpciju željeza. Osim što se konzumira uz obroke, zelene namirnice poput zelene salate, rikule i peršina vrlo su hranjive u pogledu željeza.
mahunarke
Mahunarke i žitarice su dobre za vaš nedostatak željeza. Pogotovo jer će salate sa zelenilom, umakom od rajčice ili limuna koje se konzumiraju uz njih povećati apsorpciju željeza, preporuča se da osobe s manjkom željeza konzumiraju svoje obroke na ovaj način.
Melasa od grožđa
Sama melasa je vrlo bogata željezom. Ako u jutarnjem doručku pojedete oko 1-2 žličice melase, zadovoljit ćete većinu dnevnih potreba za željezom. Melasa je zdrava hrana koja stvara krv.
