Kada se pravi od voća uzgojenog u sezoni pestila, pruža mnogo prednosti i u pogledu okusa i zdravlja. Čak i ako je pravljenje maslaca od kikirikija zahtjevna situacija, može biti prilično ugodno za jelo. Voćnu kašu možete napraviti od voća koje je trenutno u sezoni, kao što su pulpa marelice, pulpa smokve, pulpa grožđa.
Voćnu kašu možete napraviti od bilo kojeg voća koje raste u sezoni. Odgovor na pitanje kako napraviti pestil objasnit ćemo na nekoliko primjera. Prije svega, dat ćemo vam odgovor kako napraviti pulpu marelice.
Evo recepta za pulpu marelice
Pogotovo ako pri izradi voćne pulpe ne dodajete šećer, bit će zdravije i ukusnije. Želimo vam dati recepte za voćnu kašu, koja je bez šećera, a voće daje svoj šećer.
Kako napraviti pulpu marelice?
Pulpa marelice je vrlo jednostavna i ukusna vrsta pulpe. Počnimo tako što ćemo prvo dati sastojke za pulpu marelice.
Sastojci za pulpu marelice
• 1 kg. Marelica
• 3 čaše vode
• 3 žlice škroba
Priprema paste od marelica
Najprije uklonite sjemenke marelica. Zatim u lonac ulijte količinu vode koju smo dali i u nju dodajte marelice.
Kad se marelice počnu kuhati i raspršiti, propasirati ih kroz blender dok ne postanu pire.
Zatim pustite da ponovno prokuha. Nakon što ponovno proključa, dodajte škrob, a nakon miješanja i kuhanja 1 minutu ugasite štednjak.
Zatim, nakon što smjesa izgubi svoju početnu toplinu, tanko rasporedite smjesu na voštani papir.
Držite tučak na dobro osvijetljenom mjestu.
Nakon što uklonite osušenu pulpu s uljnog papira, okrenite gornji dio da se osuši.
Zatim možete izvaditi kašu sušenog voća iz masnog papira i konzumirati je.
Dobar tek…
Ne biste li željeli pripremiti voćnu kašu od ploda smokve dok traje sezona spremanja? Evo recepta za ukusnu voćnu kašu od smokava...
Sastojci za pulpu smokve
1 kg smokava
3 šalice škroba
Pravljenje pulpe smokve
Prvo ogulite kožicu smokava. Zatim stavite u duboki lonac i počnite kuhati smokve. U ovom receptu za voćnu kašu ne koristimo vodu. Jer dok se smokve kuhaju, pustit će svoj sok. Kad smokve počnu dobro kuhati, smokve propasirati kroz blender da se napravi pire. Nakon što ste još jednom prokuhali smokve koje ste prošli kroz blender, u njih dodajte škrob. Smokve u koje ste dodali škrob prokuhajte još jednom. Nakon što smokve zadnji put prokuhaju, kad prođe prva vatra, stavite ih na masni papir.
Potopite svoju voćnu pulpu pod sunce dok se obje strane ne osuše.
Nakon što se vaše pestile dobro osuše, možete ih poslužiti i sa zadovoljstvom konzumirati.
Prednosti pulpe smokve
Pulpa smokve ima mnoge prednosti za naše zdravlje. Prednosti pestila napravljenog od bisera uzgojenih u sezoni su sljedeće;
Dobar je kod anemije i nedostatka željeza.
Pomaže u jačanju imunološkog sustava.
Ako konzumirate pesticide, nećete imati problema s probavom i zatvorom.
Daje energiju. Zadovoljava dnevnu količinu energije.
Ima iskašljavajuća svojstva.
Recept za kašu grožđa
Svidjet će vam se recept za pestil koji ste napravili od sezonskog grožđa. Evo našeg recepta za kašu grožđa, koja je i korisna i ukusna.
Sastojci pulpe grožđa
2 kg crnog grožđa
1 i pol šalice škroba
Izrada pulpe grožđa
Najprije dobro operite grožđe i provjerite je li očišćeno. Zatim sipajte grožđe u duboki lonac. Upalite štednjak i pustite da grožđe prokuha i omekša. Prokuhalo i omekšalo grožđe propasirati kroz blender i izmješati. U pasirano grožđe stavite škrob u dimenzijama koje smo dali i kuhajte dok ne dobiju gustoću boze i posvijetle boju. Pulpu, koja ima svoju konzistenciju, rasporedite na nauljeni papir u tankom sloju. Po želji možete po vrhu posuti nasjeckane bademe.
Osušite pestile koje ste položili na nauljeni papir, naprijed-natrag. Može proći skoro 4 dana da se pulpa grožđa osuši. Nakon sušenja možete sa zadovoljstvom konzumirati.
Kada se napravi od voća uzgojenog u sezoni kuge, gotovo je blagoslov za zdravlje. Popričajmo o dobrobitima pestila ako želite.
Ovdje su zdravstvene prednosti pestila
Pestil je jedna od rijetkih namirnica koja sadrži mineral selen. Pulpa je bogata selenom u kojem se koriste med, mlijeko, orasi ili lješnjaci, dud i brašno. U tom smislu, preporuča se da ga gotovo svakodnevno konzumiraju osobe koje boluju od raka, kardiovaskularnih bolesti, anemije i impotencije.
Izvor cinka
Pestil povećava šanse za rođenje djeteta zahvaljujući količini cinka koji sadrži. Prema informacijama koje je dala istraživačica Daniela Rösler; Razina cinka u krvi muškaraca s problemima s neplodnošću mnogo je niža nego kod muškaraca bez problema s neplodnošću. Osim toga, nedostatak cinka sprječava lučenje muškog hormona testosterona.
Sprječava rak
Istodobno, konzumacija hrane koja sadrži cink s hranom koja sadrži vitamin A ima velike prednosti. Nedostatak cinka vrlo je čest, osobito kod pacijenata s rakom. Ukratko, vitamin A i cink su kao komplementarni parovi. Stoga, vodeći računa o vitaminu A u prehrani, potrebno je paziti i na unos cinka. Cink se najviše nalazi u orasima, medu i lješnjacima.
Izvor selena
Pestil je jedna od rijetkih namirnica koja sadrži mineral selen. Pulpa je bogata selenom u kojem se koriste med, mlijeko, orasi ili lješnjaci, dud i brašno. U tom smislu, preporuča se da ga gotovo svakodnevno konzumiraju osobe koje boluju od raka, kardiovaskularnih bolesti, anemije i impotencije.
