Jagoda sadrži oko 90% vode. Sušena jagoda je namirnica s većom nutritivnom vrijednošću od obične jagode jer se tekućina u njoj suši, a njezini vitamini, proteini i ugljikohidrati povećavaju.
Recept za sušenje jagoda
Jagode operite i uklonite zelene dijelove.
Izrežite na 2 dijela ako su jagode male, a 4 ako su velike.
Na tepsiju stavite papire za pečenje i ako želite smanjiti mogućnost lijepljenja na nulu, ispod pek papira možete staviti komad papira za pečenje.
Ključna stvar; Podesite tako da poleđine jagoda budu na papiru, a ne izrezani dijelovi, kako se jagode ne bi lijepile. Također pazite da se komadići jagoda ne dodiruju.
Sušite jagode u pećnici 3 sata na 90 stupnjeva. Pazite da se jagode ravnomjerno osuše.
Hlađenje sušenih jagoda
Nećete znati jesu li jagode potpuno suhe dok se potpuno ne ohlade. Stoga izvadite papir za pečenje iz pećnice i ostavite jagode na sobnoj temperaturi pola sata.
Ako komad jagode prepolovite i ne vidite nikakve vlažne površine, to znači da su jagode potpuno suhe.
Ako jagode nisu dovoljno suhe, ostavite ih da se suše u pećnici na 90 stupnjeva barem pola sata.
Specijalni ružičasti nar
