Ako imate poteškoća s fermentacijom jogurta i ne možete zadržati njegovu konzistenciju, možete fermentirati jogurt na način koji odgovara vašem ukusu jednostavnom i učinkovitom metodom koju ćemo vam ponuditi. Evo metode koju smo za vas istražili na pitanje kako se jogurt fermentira...
Jogurt je vrlo korisna namirnica za naše zdravlje. Zahvaljujući količini probiotika koje sadrži, pomaže umnožavanju korisnih bakterija u crijevima. Jogurt pruža svestrane prednosti našem tijelu u smislu zdravlja kostiju i crijeva.
Na pitanje kako fermentirati jogurt zanimljivom i učinkovitom metodom moći ćete pronaći odgovor koji ćemo vam uskoro dati.
Evo kako fermentirati jogurt s šišarkama
Prema istraživanjima, otkriveno je da jogurt fermentiran s borovom šišarkom nije kao drugi jogurti. Kažu da jogurt, kada se fermentira s šišarkama, ne ukiseli, a enzimi u njemu se udvostruče.
Materijali
5 kg mlijeka
2 neotvorena češera zelenog bora
1 žlica jogurta (za bolju fermentaciju)
Izrada:
Za 5 litara mlijeka upotrijebite 2-3 zelene, neotvorene šišarke i žlicu jogurta kao kvasac. Zakuhajte 5 litara mlijeka, kada je dovoljno toplo da vam ne zapeče pink, u lonac stavite šišarke i žlicu jogurta. Pokrijte lonac krpom i ostavite 6 sati. Jogurt možete konzumirati sljedeći dan.
Ako se ovaj jogurt napravljen od šišarki drži u hladnjaku, ne pokvari se i ne ukiseli 15 dana. Izvrstan je način izrade jogurta kod kuće koji možete konzumirati s istim okusom od prve do posljednje žlice. dobar tek
