Svakako biste trebali isprobati recept za desert od datulja, koji je jedan od najpopularnijih deserta regije Središnja Anadolija. Ovaj desert, koji ima oblik datulja, možete jednostavno napraviti i pripremiti kao poseban desert za svoje goste. Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima slatkih deserta. Dakle, kako napraviti desert od datulja?
Evo recepta za Hutma desert...
Materijali:
-2 šalice griza
-1 šalica brašna
-100 g otopljenog maslaca
-1 šalica kave vode
-1 žličica soli
-1 paketić praška za pecivo
-1 žlica octa
-2 jaja
-1 šalica kave granuliranog šećera
Za šerbet;
-3 šalice granuliranog šećera
-3 čaše vode
-1 žličica limunovog soka
Kako napraviti desert od datulja?
-Pripremanjem sirupa počnite praviti desert od datulja.
-Za pripremu šerbeta stavite vodu i šećer u lonac i stavite na štednjak da prokuha.
-Kad šerbet prokuha, u njega iscijedite sok od limuna i kuhajte još 5 minuta, ostavite da se ohladi.
-Otvorite sredinu brašna i ulijte otopljeno toplo ulje i u njega dodajte jaje.
- Brašno pospite granulirani šećer i sol, po vrhu dodajte prašak za pecivo i ocat i zamijesite.
-Konzistencija tijesta treba biti poput peciva ili kolačića, po potrebi dodati brašna, prilagoditi gustoću, pokriti i ostaviti da odstoji.
-Nakon prosječnog odmora od 15 minuta odlomiti komadiće veličine oraha i oblikovati ih u datulje.
-U tavu stavite dosta ulja i zagrijte je.
-Na zagrijanom ulju popržite desert od palmi koji ste pripremili, i sprijeda i straga.
- Pržene deserte od datulja ulijte u ohlađeni sirup koji ste prvo pripremili procijedivši ulje, a kada se desert dobro upije, izvadite sirup i stavite na tanjur za posluživanje.
Dobar tek.
