Jedan od nezaboravnih turskih jela i jedan od poznatih ankarskih kiselih krastavaca, kiseli štapići imaju mnoge karakteristike u pogledu zdravlja i okusa. Proizvodnja ukiseljenih štapića od štapića od krastavca danas je jedna od zanimljivih. S vama dijelimo faze proizvodnje kiselih štapića, koji su i ukusni i probiotični. Dakle, kako napraviti kisele štapiće? Evo recepta za kiseli štapić...
Recept za kisele štapiće
Dijelimo s vama recept za kisele štapiće, jedan od specijalnih ankarskih kiselih krastavaca. Izradom ove marinade možete je poslužiti svojim gostima uz njihova jela.
Materijali:
-3 kg štapića krastavca
-1 limun
-1 čajna žličica limunove soli
-4 žličice kamene soli
-8-10 češnja češnjaka
-1 šaka slanutka
-Pola čaše čaja octa (može grožđanog ili jabučnog)
Priprema:
- Operite krastavce da ne ostane prljavština.
-Češnjake ogulite i stavite na dno posude gdje ćete kiseliti.
Na češnjak stavite 1 šaku slanutka.
- Salate koje ste oprali nakon toga probušite vilicom i stavite u zdjelu.
-U to dodajte ocat i limunov sok.
Na kraju dodajte sol u vodu i miješajte dok se ne otopi.
-Rasol koji ste pripremili dodajte na salate i zatvorite usta.
- Vaš kiseli krastavčić će biti spreman za jelo nakon 25-30 dana.
Dobar tek...
