Kako se pravi pesto umak? Evo recepta

Pesto je umak napravljen od mješavine zgnječenog bosiljka (basilicum) i češnjaka sa soli, pinjolima, sirom i maslinovim uljem. Pesto potječe od latinske riječi pistare, što znači zgnječiti. Osim tradicionalnog pesta, postoje različiti recepti u kojima je sadržaj raznolik.[3] Neki od njih; Riječ je o njemačkom grun pestu i crvenom pestu od sušenih rajčica i pečenih paprika, koji se može dodati kao umak kuhanom povrću koje se može obogatiti raznim zelenim začinskim biljem i Sauere Sahne (kiseli umak).

POTREBNI MATERIJALI

3 češnja češnjaka

morska sol

50 grama pinjola

50 grama parmezana

mljeveni crni papar

čašu maslinovog ulja

trećina hrpe bosiljka

2-3 žličice soli

IZRADA PESTO UMAKA

Prvo dobro operite i osušite bosiljak. Dodajte pinjole i pržite ih u tavi na srednjoj vatri. U blender prvo dodajte maslinovo ulje, zatim češnjak, sol, papar, bosiljak, kikiriki, parmezan i dobro izmiješajte. Nakon što se sastojci dobro izmiješaju, umak stavite u staklenu posudu u hladnjak. Pesto umak možete čuvati i u zamrzivaču 1-2 mjeseca.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found