Orašasti plodovi mogu uvijek izgledati zdravo, ali neki vas mogu razboljeti. Objašnjavamo orašaste plodove koje biste trebali, a koje ne biste trebali jesti.
Indijski orah - Da
Indijski oraščići su prepuni vlakana, proteina i svih dobrih stvari koje bi trebale biti u orašastim plodovima. Indijski oraščići uglavnom dolaze iz Indije i Vijetnama i njihovo sakupljanje nije lak proces. Jabuke indijskog oraha imaju nekoliko tvrdih slojeva koje je potrebno odbaciti, a ti slojevi su otrovni. Radnici se jako trude kako bi izbacili indijske oraščiće, a mnogi trpe trajnu štetu zbog otrovne tekućine koju ispuštaju školjke.
Badem - Da
Bademi su jedan od najpopularnijih orašastih plodova. Dobro je da vam nije samo ukusno, nego i zdravo. Ima učinke kao što su gubitak težine i prevencija dijabetesa.
Brazilski orasi - Da
Brazilski orasi imaju nevjerojatne nutritivne vrijednosti. Sadrži proteine, ugljikohidrate i dobre masti. Stabla ove vrste orašastih plodova koja rastu u Amazoni također su vrlo cool. To je među najvišim stablima u Amazoni, a plod veličine kokosa sadrži po 24 sjemenke, te sjemenke su brazilski orasi. Trebali biste jesti brazilske orahe jer su zdrava i bogata proteinima.
Gorki badem - Ne
Bademi mogu biti ukusni, ali gorki bademi mogu biti smrtonosni. Onaj kakav jedemo jednom rukom je slatki badem, ali gorki badem je zapravo koštica marelice i opasno je jesti sirov. Sirovi bademi punjeni su vrstom cijanida i kada su pravilno pripremljeni ne sadrže cijanid i mogu se koristiti kao začin ili aroma.
Žir - Da
Dok se žir ne formira, može biti gorak i otrovan, ali ga možete jesti nakon što posmeđi. Prepuna je hranjivih tvari poput proteina, zdravih masti, vitamina C, kalcija i fosfora. Pomaže uravnotežiti razinu glukoze u krvi. Žir se lako nalazi posvuda, možete ih i osušiti i čuvati dugi niz godina.
Kikiriki - ne
Kikiriki je dovoljno uobičajen međuobrok, ali postoji nekoliko stvari kojih biste trebali biti svjesni. Dok će vam jedna porcija dati neke vrijedne vitamine i hranjive tvari, ista veličina porcije činit će samo glavninu vašeg dnevnog unosa kalorija. Ako sjedite na kauču i jedete kikiriki dok gledate TV, ova potrošnja će se brzo povećati.
Kikiriki je također povezan s nečim što se zove aflatoksin. Aflatoksini su vrsta gljivica i usjevi mogu biti kontaminirani u bilo kojem trenutku, od polja nakon obrade do skladištenja. Vrlo je važno paziti da ne jedete kikiriki koji izgleda pljesnivo ili bezbojno, jer je povezan s povećanim rizikom od raka jetre. Kupnja kikirikija samo od velikih, poznatih komercijalnih tvrtki smanjit će rizik.
Orašasti plodovi - Da
Lješnjaci će vam biti nevjerojatno dobri, jer su puni vitamina A i B. Budući da su lješnjaci bogati vlaknima, mogu biti dio zdrave prehrane. Također pomaže u podizanju dobrog kolesterola. Dok jedete lješnjake, ne samo da sebi činite uslugu, već pomažete i svojoj okolini. Lješnjak je vrsta orašastih plodova koja zahtijeva malo vode i uzgaja se uz malo pažnje. Otporan je na sušu, raste čak iu teškim vremenskim uvjetima. Ostvaruju visoke prinose od lješnjaka i pomažu u sprječavanju erozije tla.
Kikiriki - ne
Postoji nešto čudno i potpuno neobjašnjivo što se može dogoditi kada pojedete kikiriki. To se zove sindrom pinjola i to je privremena pojava koja se obično razvija negdje između 12 i 48 sati nakon jedenja orašastih plodova. Neko vrijeme sve može ostaviti gorak, metalni ili smrdljiv okus. Kod većine ljudi ovaj učinak traje nekoliko dana. Ali nema dokaza o tome što ga uzrokuje i što spriječiti.
Orah - Da
Orasi su puni zdravih masti, posebno vitamina E. Ne samo da pomažu u održavanju zdravlja srca, već mogu smanjiti rizik od srčanog udara za 51%. Konzumacija oraha također vam pomaže u izbjegavanju depresije. Sadrži omega 3 ulja za koja je dokazano da podižu razinu serotonina u mozgu.
Osim toga, orasi sadrže veliku količinu antioksidansa. Antioksidansi su ključni za održavanje zdravlja, a pokazalo se da pomažu u borbi protiv posljedica srčanih bolesti, raka i preranog starenja. Pomažu u održavanju zdravlja na staničnoj razini, a iako su orasi dosta kalorijski, svakako ih trebate posuti po salatama. Također možete imati zdrav doručak s bananama, orasima i zobenim pahuljicama.
Divlji kesten - Ne
Ne biste trebali jesti ovu vrstu orašastih plodova. Svaki dio stabla divljeg kestena ima toksin koji uzrokuje povraćanje i, u dovoljno velikim dozama, paralizu.
Pistacije - Da
Ljudi jedu kikiriki dugi niz godina, a za to postoji razlog. Pistacije sadrže mnoge nutritivne vrijednosti. Obiluje proteinima i vlaknima. Povezano je s time da vam pomaže u upravljanju razinom kolesterola i šećera u krvi.
Također, jedna porcija pistacija ima 160 kalorija, ali porcija također sadrži 49 orašastih plodova. Ne samo da ima dobar okus za vaše okusne pupoljke, već usporava brzinu grickanja i čini vaš um svjesnim koliko ste siti, umjesto da upadnete u zamku grickanja.
Pecans - Da
Pecani se uglavnom koriste za pravljenje pita. Štiti zdravlje srca i prepun je antioksidansa koji pomažu u očuvanju zdravih masti koje pomažu u snižavanju kolesterola. Pecan vam također pomažu u mršavljenju. Osim što sprječava degeneraciju neurona, također pruža zaštitu od oštećenja stanica i drugih degenerativnih bolesti.
Kesten - Da
Kesteni se često vežu uz zimu i blagdane, no možete ih konzumirati tijekom cijele godine. Za razliku od drugih orašastih plodova, ima vrlo malo masti, ali još uvijek nema proteina, vlakana i vitamina E. Jedan je od orašastih plodova koji sadrže vitamin C. To je lako pokvarljiva grickalica i treba je čuvati u hladnjaku.
Merve Ağdağlı / Specijalni ružičasti nar
