Kad pomislimo na zimu, jedno od prvih užitaka koje nam padne na pamet je salep. Tko ne želi piti topli salep kod kuće, unatoč kiši i mraku vani. Posebno zadnjih dana naša vijest koju smo pripremili na pitanje 'kako napraviti salep?' naših čitatelja je ona koja će vam zagrijati srce i dok je čitate.
Omjer salepa je vrlo nizak u gotovom salepu koji se prodaje na pijacama, a među nama sigurno ima i onih kojima se njihov okus ne sviđa. Zašto bismo kupovali gotov salep kada možemo pripremiti ukusan salep kod kuće uz pomoć materijala i metoda koje poznajemo?
Onda, bez daljnjega, prijeđimo na naše vijesti o tome kako napraviti salep kod kuće.
Kako se pravi Salep?
Pronalaženje potrebnih materijala za prodaju nije teško.
Materijali;
* 1 litra mlijeka
*1/2 žlice čistog salepa u prahu
* 1 žlica granuliranog šećera
*1 paketić vanilije (po želji)
* Štapići cimeta
Za gore navedeno;
* Cimet u prahu
Priprema salepa;
Najprije u dublju zdjelu uzmite salep u prahu i granulirani šećer. Zatim zakuhajte mlijeko u loncu, smanjite vatru nakon vrenja. U kipuće mlijeko polako ulijevajte salep u prahu i šećer koje ste pomiješali u posudi. Najvažnija stvar je da puno miješate.
Znamo konzistenciju salepa. Nastavite miješati dok naša smjesa ne postigne tu konzistenciju. Kad se počnu stvarati pjene, to znači salep.
Salep koji ulijete u čaše možete poslužiti s prahom i štapićima cimeta.
dobar tek
Savjeti koje treba uzeti u obzir pri izradi salepa
* Ono što nikada ne smijete zaboraviti kada počnete praviti salep je miješanje. Treba stalno miješati dok smjesu dodajete mlijeku pa čekati da se zgusne da ne drži dno lonca i da salep ne postane grudica.
* Bit će bolje ako čaše u koje ste stavili salep zagrijete prilikom posluživanja.
*Štapić cimeta možete staviti kasnije, a možete ga dodati u mlijeko u fazi vrenja.
*Korica naranče i limuna dat će drugačiji okus vašem salepu.
*Po želji možete staviti i lješnjake i orahe.
