Orada, riba koja pripada skupini Sinarit, rasprostranjena je na egejskoj i mediteranskoj obali Turske. Orada, koja je vrlo ukusna i masna riba, često se konzumira s bijelim mesom. Oradu, koja je godinama na anatolskim stolovima, općenito se preporučuje kuhati u pećnici. Orada nije samo ukusna nego ima i mnoge zdravstvene prednosti. Prije nego što progovorimo o općim dobrobitima orade, dajmo recept za oradu u pećnici. Ako još niste probali pečenu oradu, u nastavku možete pogledati recept za pečenu oradu.
Recept za pečene orade
Materijali
3 srednje orade
2 krumpira
2 glavice luka
1 rajčica
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice maslaca
Sol, papar, lovorov list
i limuna
Kako napraviti orade u pećnici?
Maslinovo ulje, sol i čili papričica se pomiješaju, a mješavinom maslinovog ulja natrlja se čitava očišćena i izgrebana riba.
Između ribe stavlja se žličica maslaca, limuna i lovora.
Na pleh se položi masni papir i prvo se slažu narezani krumpir, rajčica i luk. Na to se stavlja riba koju smo pripremili i peče se na 220° 40 minuta.
Orada, koja je vrlo jednostavna i ukusna za napraviti, također ima razne prednosti za naše zdravlje.
Evo koje su zdravstvene prednosti orade...
Orada ne uzrokuje okluziju krvnih žila svojim visokokvalitetnim sadržajem ulja.
- Bogata je omega 3 koja snižava krvni tlak, liječi upale zglobova, dobra je za depresiju i bolesti astme.
- Orada ima manje kostiju od ostalih riba. Osim toga, meso im je pomalo čvrsto, bijelo i ukusno.
Riba sadrži fosfor, jod, kalcij, vitamine A, D, B12.
