Ove namirnice, koje bi trebale biti uključene u vašu prehranu, također imaju red u sebi. Ovaj red, nazvan piramida hrane, uključuje četiri grupe hrane.
Specijalist za prehranu i dijetu Müge Güzey objasnio je prehrambenu piramidu i dao prijedloge.
Što je piramida hrane?
Piramida ishrane osmišljena je kao alat koji daje ideju o idealnim količinama konzumacije grupa namirnica i ima za cilj zdravu prehranu. Svrha prikazivanja namirnica u piramidi je podizanje svijesti o zdravoj prehrani. U tom smjeru, prehrambena piramida pruža jednostavan način za učenje o ravnoteži i važnosti skupina hrane.
Najviše žitarica, najmanje masti
Logika prehrambene piramide je prilično jednostavna. Grupa hrane u podnožju piramide sadrži namirnice koje biste trebali konzumirati u najvećoj količini u svom dnevnom planu prehrane. Najviša skupina sadrži namirnice koje biste trebali konzumirati u najmanjoj količini. Dok grupa zrna tvori dno piramide, dok idete prema gornjim dijelovima piramide; Tu su povrće i voće, proteini, koji su izvori vitamina i minerala, te masti i šećeri koje biste trebali unositi barem na vrhu.
Koja hrana ima učinak detoksikacije?
Žitarice daju glavnu energiju
Žitarice, koje se nalaze u podnožju prehrambene piramide, osiguravaju ugljikohidrate, koji su vaš glavni izvor energije, vitamine B skupine i vlakna. Hrana u ovoj skupini; namirnice kao što su kruh, tjestenina, bulgur, riža i kukuruz. Prilikom odabira hrane iz ove skupine; općenito preferiraju bulgur umjesto riže, a tjesteninu od cjelovitih žitarica ili cjelovite pšenice kao tjesteninu. Na taj ćete način učiniti zdraviji izbor osiguravajući unos vlakana. Količina žitarica koja se uzima dnevno je 6-11 obroka. Međutim, ta količina varira ovisno o težini, visini, genetskim karakteristikama i tjelesnoj aktivnosti ljudi.
Jedite 2 voća i 3 povrća dnevno
Nakon skupine žitarica, najvažnije stvari koje bismo trebali konzumirati su voće i povrće. Voće i povrće osigurava vitamine, minerale i aktivne tvari koje djeluju kao antioksidansi, koji su branitelji metabolizma. Istodobno, dajući vlakna poput cjelovitih žitarica, pomaže u ravnoteži šećera u krvi i ima zaštitni učinak na zdravlje crijeva.
Preporučena dnevna količina povrća i voća je najmanje 5 obroka. To bi trebalo biti 2 porcije voća i 3 porcije povrća.
Što vam je potrebno za proteine...
Na trećem katu piramide nalaze se meso, jaja, mahunarke, mlijeko i mliječni proizvodi. Kroz ovu skupinu prolazi glavni način osiguravanja potrebnih proteina. Dok osiguravaju proteine s mlijekom i mliječnim proizvodima; Također se uzimaju esencijalni minerali potrebni za kosti i zube, poput kalcija i fosfora. Meso, piletina i jaja osiguravaju B12 iz vitamina i željezo iz minerala.
Omega 3, koja je jedan od sine qua non grupe mesa, nalazi se u ribi. Konzumiranje ribe 2-3 dana u tjednu, crvenog mesa 2 dana i bijelog mesa poput piletine ili puretine drugim danima u vašem općem planu prehrane osigurava unos proteina i ravnotežu. Jaja, s druge strane, treba uključiti u doručak kao najkvalitetniji protein.
Trebamo li šećera?
Od svih namirnica u prehrambenoj piramidi, one koje treba konzumirati u najmanjoj količini su masti i šećeri. Iako šećeri nisu nužno hrana koju biste trebali konzumirati, masti bi svakako trebale biti u vašem općem planu prehrane.
Dakle, što se podrazumijeva pod mastima koje konzumirate? Masnoće dodane jelima, ulja u strukturi mliječnih proizvoda, meso/piletina i vlastita mast ribe, orašasti plodovi poput oraha i badema mogu se ubrojiti. Kako bi se poboljšao uzorak masnoća i ne bi se konzumirale prevelike količine, mogu se poduzeti neki koraci kao što su preferiranje nemasnog mlijeka i njegovih proizvoda, konzumiranje ribe 2-3 dana u tjednu za omega 3, ne prekomjerna konzumacija orašastih plodova, roštiljanje ili pečenje hranu bez prženja.
