Džem od trešanja poznat je kao recept za najlakši džem za napraviti kod kuće. Praktičan recept za džem od višanja koji možete napraviti od nekoliko sastojaka, a da se ne umorite:
Materijali:
• 1 kg trešanja,
• 1 kg 250 grama granuliranog šećera,
• 1 žlica limunovog soka,
• 1 žličica maslaca.
Izrada:
Višnje se operu i odstrane im peteljke.
Utisnuti uz pomoć pipete sredinu izvađenih višanja i izvaditi sjemenke. (Ako se ne želite petljati sa sjemenkama, možete napraviti džem od višanja bez vađenja sjemenki.)
Trešnje, čije su sjemenke uklonjene, stavljaju se u duboki čelični lonac s tankim dnom.
Na to se dodaje šećer u prahu i tako odmara 1 noć.
Sutradan se lonac ostavi kuhati na jakoj vatri.
Kad počne ključati, doda se 1 žličica maslaca, promiješa se i kuha 20-ak minuta na laganoj vatri.
Kada džem od višanja dobije svoju konzistenciju, dodaje se 1 žlica limunovog soka i kuha se 3-5 minuta.
Džem se puni u čiste i suhe staklene posude i dobro zatvori poklopcem.
Bilješka: Maslac sprječava pjenjenje džema.
Dobar tek.
