Mineralna voda je naziv za vodu dobivenu iz podzemnih voda, s ukupnim udjelom otopljenih krutih tvari ne manjim od 250 mg/l. Sadrže otopljene mineralne soli, elemente i plin. Značajka koja razlikuje mineralne vode od drugih voda je da sadrže minerale i elemente u tragovima u određenim količinama i omjerima čim se dobiju iz izvora. One koje sadrže manje od 500 mg/l minerala nazivaju se malomineralnim vodama, a one koje sadrže više od 1500 mg/l visokomineralnim vodama. U mineralnoj vodi; Sadrže bikarbonat, sulfat, klorid, kalcij, magnezij, fluorit, željezo i natrij. Različite marke sadrže različite količine minerala. Prilikom odabira marke svakako treba pogledati njezin sadržaj.
Kada se ugljični dioksid doda bilo kojoj vodi za piće, nastaje soda. Mineralna voda, s druge strane, izlazi iz najdubljih slojeva zemlje i putuje uzimajući minerale iz slojeva kroz koje prolaze dok izlaze na zemlju. U ovom slučaju mineralna voda je vrlo bogata mineralima, dok soda ne sadrži minerale.
I mineralna voda i soda imaju sposobnost opuštanja želuca, ali soda nema drugu funkciju osim ove, dok je mineralna voda također prirodna zaliha minerala. Stoga se preporuča konzumacija prirodnih mineralnih voda, a vrlo je važno čitati etiketu kao i kod kupnje mnogih namirnica kako bismo razlikovali soda od mineralne vode.
Koliko mineralne vode trebate konzumirati dnevno?
Zbog minerala u mineralnoj vodi vrlo je zdrav napitak i podržava ljudsko zdravlje. Osim pitkom vodom za nadoknadu minerala izgubljenih znojem, disanjem i urinom, dio potrebe za tekućinom može se podmiriti iz mineralne vode. Američka udruga za pretilost odredila je konzumaciju mineralne vode od 600 ml za zdrave osobe. Potrošnja soli je općenito velika kod nas. Prekomjeran unos soli otvara put bolestima poput visokog krvnog tlaka, bolesti bubrega i čira na želucu. Osim toga, prekomjeran unos natrija stvara faktor rizika za problem osteoporoze, jer ubrzava izlučivanje kalcija mokraćom. Budući da mineralne vode sadrže visok natrij, ne smiju se konzumirati u prevelikim količinama. Prilikom odabira mineralne vode, prednost treba dati onima s niskim udjelom natrija, visokim udjelom magnezija i kalcija. Zdravi ljudi mogu popiti dvije boce dnevno, ljudi s prekomjernom težinom mogu popiti jednu bocu. Srčani, bubrežni i hipertenzijski bolesnici trebaju se kloniti.
Koje su prednosti mineralne vode?
*Može se smatrati dodatkom za zadovoljavanje dnevnih potreba za kalcijem pojedinaca svih dobnih skupina. Na taj način osigurava formiranje i zaštitu jake koštane strukture.
* Može se koristiti prema potrebi za zadovoljavanje rastućih potreba za mineralima (kao što su magnezij, kalcij, fluor i natrij) u rastućoj dobi, trudnoći i starosti.
*Podržava funkcije probavnog sustava (želudac i crijeva) i sustava izlučivanja (bubrezi i mokraćni kanali) zahvaljujući sulfatnim i bikarbonatnim ionima koje sadrži kod zdravih osoba (vrijedi pod uvjetom da se mineralna voda ne konzumira više od preporučene) .
* Zadovoljavajući potrebe kože za vodom i mineralima, pomaže da se koži pruži zategnut, gladak i živahan izgled.
* Može se koristiti koliko god ima u disanju, urinu, svim vrstama sportskih aktivnosti, a posebno u ljetnim mjesecima za podmirivanje gubitka vode i minerala uzrokovanih znojenjem.
*Visok sadržaj bikarbonata suzbija višak želučane kiseline kod želučanih bolesti s prekomjernom kiselošću, pečenjem i kiselošću.
*Posebno ljeti, s porastom temperature, povećava se i potreba za konzumacijom kiselih napitaka. Umjesto pića s obojenim aditivima može se dati prednost mineralnim vodama. Nedavno su na tržištu dostupne i voćne sorte, ali ih je korisno konzumirati s obzirom na kalorije.
Mogu li piti mineralnu vodu tijekom trudnoće?
Trudnoća je razdoblje u kojem je adekvatna i uravnotežena prehrana puno važnija i kojoj treba posvetiti posebnu pozornost. Majčino tijelo treba više hrane, tekućine, minerala i vitamina nego što je normalno kako bi se dijete hranilo i razvijalo. Kako bi se zadovoljile neke od potreba za mineralima, može se preporučiti konzumacija mineralne vode ako u tom razdoblju nema drugačijeg zdravstvenog problema (hipertenzija i sl.).
Da li mineralna voda uzrokuje bubrežne kamence?
Bilo bi pogrešno pripisati nastanak bubrežnih kamenaca konzumaciji mineralne vode. Naprotiv, ljudi koji ne konzumiraju dovoljne i redovite količine vode i mineralne vode imaju veći rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca od onih koji konzumiraju. Ljudima koji su došli u ovo stanje i imaju kamence u bubrezima ne preporuča se konzumiranje mineralne vode, ali je bitno zaštititi svoj organizam od takvih čimbenika redovitim i dovoljnim unosom vode i mineralne vode.
