Gljive su ukusne i bogate proteinima. Gljive, koje su vrlo simpatičnog izgleda, po okusu su među neizostavnim kuhinjama.
Postoje metode čišćenja prema vrstama gljiva. Kod nas je najzastupljenija kultivirana gljiva. Suprotno uvriježenom mišljenju, ovu gljivu treba čistiti bez pranja. Uobičajena zabluda o ovoj temi zahtijeva učenje o ispravnim metodama čišćenja gljiva.
Čišćenje gljiva
- Odvojite čep koji držite od njegovog gornjeg dijela od njegove stabljike.
- Skinite gornji dio kockice gdje su crnci. Za to možete koristiti mali nož. Nožem podignite kraj kockice i rukom ogulite kockice.
- Kada se membrana oguli, izronit će bijeli dio gljive.
- Učinite isto za peteljku gljive. Prvo odrežite vrh, a zatim ogulite srž stabljike.
- Nakon guljenja membrane, preostale crne dijelove možete očistiti vlažnom krpom.
Ako više volite čistiti gljive vodom, možete koristiti četke za pranje povrća proizvedene za ovaj postupak. Ove četkice koje se prodaju na tržnicama slične su četkicama za zube.
Koristeći ove metode, možete očistiti njihove gljive i napraviti ukusna jela od gljiva.
HomeLife.com
